Крем супа од сира је деликатно деликатно јело француске кухиње, коју воле наши љубитељи укусне хране и стекао је многе оригиналне варијације. У посластицу се додају све врсте сира: од растопљене до пармезана, а јуха припрема се на бази рибе, пилетине или поврћа.
Како кувати крем сира?
Да бисте направили савршену супу од крем са сиром, не морате бити виртуозни кувар, довољно основних знања, способност комбиновања производа или доброг рецепта.
- Основа класичног јела је крема, без обзира на коју врсту сира одлучите да користите. Ови производи се додаје на самом крају кувања.
- Дебела крем сира ће бити ослобођена на бази поврћа, који се у том процесу ударају са миксером у пиреју.
- Ако вам се не допадају потпуно хомогене супе, додајте мало меса или поврћа у посуду након што сте ударили базу у пире.
Крем супа са пилетином
Пилећа супа са сиром је најједноставнија варијанта кувања. Свињетино треба кувати унапред, пожељно од живине, тако да ће бити мирније. Месо се не може пити, извадити из чорбе и додати у готову кремну супу заједно са зеленилом и бијелим крутама. Гренки се може направити и ручно, пржени у микроталасној пећници или у понвору.
Састојци:
- пилећа супа са месом - 800 мл;
- кромпир - 4 комада;
- сок спојен - 150 г;
- крем - 200 мл;
- зелени;
- со, зачини;
- цроутонс.
Припрема
- У бујону без меса кувајте кромпири све док не прокувају и мешају се са блендером.
- У тепиху загрејте крему, оборите пире сире и растопите га, стално мешајући.
- Додајте кромпир у кртуће течности са танком млијеком кремастог сира.
- Баците месо, кувајте супу још 2 минута, сезоните сољем и сезоном уз зачине.
- Послужити с крупним мрвицама и зеленилом.
Крем супа са шампињонима
Добије се укусна и ароматична крем супа са печуркама . Можете користити купљене печурке, али ако постоји шака шумских печурака, обавезно их користите, пре него што их припремите. Сир је погодан за све спојене, али боље је допунити са било којим тврдим сиром, пре-таљивши га.
Састојци:
- шампињони - 400 г;
- крем - 200 мл;
- јуха - 800 мл;
- кромпир - 300 г;
- лук - ½ комада;
- топљени сир - 100 г;
- тврди сир - 100 г;
- соли, зеленила, крутона.
Припрема
- Спассеруите лук, додајте плоче печурки, пржите док не завршите.
- Сипајте крему у послужавник за печење, додајте рајчене сиреве, мешајте и симулирајте 5 минута.
- У бујону кувати кромпир до кувања.
- Ударите крему са кремом с блендером, померите кремасту печурку, мешајте.
- Кувајте 5 минута, служите топло, додајте зеленило и крутоне.
Крем супа са кремом - рецепт
Чак и без додавања меса или печурака, можете да кувате неосетно укусну крему од креме са кремом . Главну улогу играју зачини и квалитетни сир. Ако желите додати посебну зачињену ноту једу, додајте топ, има пријатан димљени укус и има светлу арому кремена и других зачина.
Састојци:
- јуха - 500 мл;
- сок спојен - 50 г;
- Цаннон - 50 г;
- крема - 100 мл;
- кромпир - 3 комада;
- зеленило - 20 г;
- сухарики - 1 шака.
Припрема
- У врелу јуху баците кромпере кромпира и кухајте док не спремите.
- У тепиху загрејте крему, баците очишћене топове, а затим стопани сир. Сачекајте док сир не цвети.
- Припремите блендер с кромпиром, ставите на минималну ватру и сипајте смесе кремастог сира, стално мешајући.
- Сипајте масу, доведите до вреле, оставите на страну.
- Послужити зеленилом и крутама.
Крем супа са тјестенинама и сира
Разноврсни сезонски укус посуђа ће помоћи сезонско поврће. Крем супа са растопљеним сиром може се сигурно кувати с тиквицама, целером и свим врстама зеленила. Јело ће бити веома богато, са живописним укусом и веома хранљивим, што ће вам омогућити да будете пуни врели дан, без тежине у стомаку.
Састојци:
- поврћа - 800 мл;
- тиквице - 2 комада;
- слатка паприка - 1 комад;
- црни лук - 1 комад;
- бели лук - 2 зуба;
- кромпир - 2 комада;
- крема - 100 мл;
- сир - 100 г;
- сол, бибер, биљке.
Припрема
- Спассеруите лук, додајте бибер, затим кромпир и тиквице. Печење 10 минута.
- У растопљеној јухо померите тигањ и кухајте док не припремите.
- Сир гајити и пренети у супу, кувати док се не топи.
- Крем супа од пунцх сира са мешачем, сипајте у крему, доведите до вреле, оставите на страну.
Крем супа од сира са сланином
Изузетно лагана крем супа од сира, која је описана у наставку, врло је лако припремити. Узимајући у обзир верзију чувеног енглеског јела "Цхаудер", можете направити необичну вечеру за четири. У класичној верзији припрема се морском плодом, а ако постоји жеља, можете их додати на крају кувања.
Састојци:
- пилетина јуха - 300 мл;
- кромпир - 100 г;
- сланина - 200 г;
- крем - 250 мл;
- млеко - 400 мл;
- црни лук - 1 комад;
- маслац - 50 г;
- бели лук - 1 зуб;
- мекушци - 200 г;
- зелен.
Припрема
- На уље пржите лук са сланином и белим луком.
- Додајте кромпир, браон, ставите пржите у посуду.
- Сипајте јухо, млеко и крему.
- Пљесак, док се кромпир не спреми, благо помијешите састојке. Баците шкољке, потопите 2 минута.
- Одмах послужите сировом кремом супе, посути с биљем.
Крем крем супа с сиром
Ова крем супа са кромпиром и растопљеним сиром више је попут течног пире и има неутралан укус. Додајте посуду димљеног сира, разних зачина и биљака. Неће бити сувишно, а месо у саставу, пилетину или свињетину добро ће се уклопити у рецепт. Не кувати супу за будућу употребу, тешко ће га загрејати.
Састојци:
- Месна јуха - 800 мл;
- кромпир - 6 комада;
- топљени сир са адитиви - 2 комада;
- пилећи филе - 250 г;
- крема - 100 мл;
- зеленила, зачиниће, бели лук.
Припрема
- Исеците филет не велико, слатке, сезоно, пржите до црвене боје.
- У врелу брод баците сјеме од кромпира, кухајте док не припремите.
- Загрејте крему и разблажите обрисани сир у њима.
- Пржите кромпири, сипајте масу кремастог сира, соли, поново пунцх.
- Послужите комадима меса, крутона и зеленила.
Крем супа са броколијем
Изузетно корисна и укусна кремна супа са броколијем и сирем ће привући љубитеље лаганих оброка. Посуда се брзо припреми, а главни нагласак је сир са племенитим калупом, можете користити не тако скупо "Дор блу", него је доступнији у нашем региону. С обзиром да је овај сир слан, немојте га претерати уз зачини.
Састојци:
- броколи - 1 комад;
- црни лук - 2 комада;
- маслац - 20 г;
- крем - 250 мл;
- поврћа - 600 мл;
- Дор блу - 100 г;
- бели лук - 1 зуб;
- соли.
Припрема
- Резервирајте лук, баците бели лук и социјално цветање броколија.
- Напуните са броколом, а потопите 30 минута.
- Сипајте у кајмак, додајте сир, сол по укусу.
- Ударите масу са мешалицом и утопите још 10 минута.
- Послужите крему од качкаваљке, додајући гомилу плавих сира.
Сирова крем супа са шкампима - рецепт
Врло деликатна и лагана крем супа са шкампима ће се допасти свим љубитељима нове занимљиве хране. Такво посластице могу се кувати чак и на вечери, чинећи сорту у уобичајеној исхрани. Састав супе је веома минималистичан, тако да ће кухање сваког неспремног кувара носити, резултат ће увек задовољити домаћице са изврсним укусом.
Састојци:
- шкампи - 300 г;
- поврћа - 800 мл;
- сок спојен - 150 г;
- кромпир - 3 комада;
- крема - 100 мл;
- Пармезан - 50 г;
- сол, бибер, копер.
Припрема
- Кришите шкампи 2-3 минута у уљу, ставите на салвете.
- У кувању брода баците кромпири, кувајте док не припремите, залијте у блендер.
- У врућој креми, растворите сирови сир, сипајте у пире, још једном блендер.
- Сол, по укусу, сезону, доведите до врелице.
- Сипајте супу са шкампима, зеленилом и нарибаним пармезаном.
Крем супа са лососом
Необично укусно претвара кремну супу са горгонзолом и црвеном рибом. Сви састојци у јелу комбинују и стварају само необичан третман који ће сви гурмани ценити. Идеалан за акутнији избор овог сира, са дубоким и светлим укусом, зове се "пицанте".
Састојци:
- рибља чорба - 400 мл;
- кувани лосос - 300 г;
- горгонзола - 200 г;
- кромпир - 3 комада;
- крем - 200 мл;
- соли, зачини, зеленила.
Припрема
- У врелу броду баците кромпир, кухајте док не припремите, прочистите.
- Сипајте у крему, соли, срушите сир, сачекајте топљење комада.
- Баци комаде рибе, потопите 3 минута.
- Послужите сиријом укусном укусом крем супа са биљкама.