Пуњена јајчевина је јело које ће морати ићи на све празничне празнике. Припремљени су са различитим пуњењем за сваки укус и могу се користити као основна јела или оригинална ужина.
Како да стављате јаја?
Љепотице које су одлучиле да науче како направити јабуче са испуном, вриједи узети у обзир сљедеће препоруке:
- Сирово поврће се претходно припреми: урезане су на половине, од којих уклањају средину, чинећи "чамце".
- Да би се ослободили горчине, јаја се темељно слани и остави да стоји пола сата, након чега се опере.
- Затим унутар патлиџана ставите пуњење на укус (млевено месо, печурке, поврће, сир).
- Рецепт за пуњене јајашце често подразумева њихову печење у пећници на температури од 180 степени.
Пуњена јаја у пећници
Популарни и популарни рецепт су натопљене јајне плочице печене у пећници. Процес у великој мјери зависи од тога какво ће поврће бити кориштено. Дакле, ако су ухваћене јајне плодове са дебелом кожом, да би их боље пекли, користе такву лукавост: у резервоару, где ће бити печени, додајте мало сок од парадајза.
Састојци:
- патлиџан - 0,5 кг;
- формееат - 300 г;
- парадајз - 250 г;
- црни лук - 150 г;
- сир - 100 г;
- бели лук - 3 каранфилића.
Припрема
- Направите чамце.
- Млијете лук, бели лук, пржите, а затим додајте минце.
- Исеците парадајз и целулозу целулозе до укупне масе и пржите док се не заврши.
- Исперите чамце, потресните рајченим сиром. Пуњене јајне плочице пеку на пола сата.
Јајцевци пуњени поврћем
За људе који се придржавају прехране од поврћа, идеална снацк је попут јајника пуњена поврћем, печена у пећници. Ови чамци су неизречива комбинација укуса. Јајцнице су савршено комбиноване са паприком и парадајзом. Посуда садржи минималне калорије и изузетно је задовољавајуће. Да би био још дијететски, можете користити воду када пијете уместо биљног уља.
Састојци:
- патлиџан - 2 комада;
- парадајз - 2 комада;
- црни лук - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- паприка - 1 комад;
- бели лук - 2 каранфилића;
- бибер, сол, зелен - по укусу.
Припрема
- Припремите бродове.
- Поврће и целулоза за млевење.
- Пржите лук и шаргарепу. Да их додају преостале састојке и кувати их око 10 минута.
- Попуните брод. Пуњене са поврћем, патлиџери се пече око 15 минута.
Пуњена јаја са сир и луком
Одлична опција за коришћење свих ваших омиљених грицкалица за сиреве јесте патлиџаве пуњене с сиром. Одлична комбинација укуса може се добити ако користите разне зачине, ефикасно украшите посуду, можете резати парче парадајза из вишње. Током кувања посипајте сољем и потопите у хладној води, а не само половице јабучица, већ и пулпу која је извучена од њих.
Састојци:
- патлиџан - 2 комада;
- парадајз - 2 комада;
- сир - 200 г;
- црни лук - 1 комад;
- бели лук - 2 каранфилића;
- зачини по укусу.
Припрема
- Направите чамце.
- Поврће и целулоза јабучица за млевење, сир за трљање.
- Пржите лук и бели лук, додајте месо и зачине, утурајте 7 минута.
- Додајте парадајз, симетрирајте неколико минута, а затим додајте сир.
- Напуните чамце, пелите пуњене патлиџан пола сата.
Јајцевци пуњени месом
Невероватно богато и хранљиво јело је јабучњак пуњен месом, печен у пећници. Можете им дати интересантну комбинацију укуса, ако уз додавање свих врста поврћа. Можете узети месо од говедине или пилетине. За оне који воле пуњење сира, боље је додати неколико минута пре печења, тако да се испостави дејство истегне кора сира.
Састојци:
- патлиџан - 0,5 кг;
- месо - 300 г;
- парадајз - 300 г;
- сир - 100 г;
- бели лук - 3 каранфилића.
Припрема
- Направите чамце.
- Направите млевено месо и пржите га 10 минута, додајући лук и бели лук.
- Млијете поврће и целулозу и додајте их у ражњу, искајте још 10 минута.
- Напуните чамце и пеците јајчевину пуњено месом 40 минута.
Ваљци са сира
Ролови с сиром служе у хладном облику и биће неопходан украс сваке празничног стола. Попуњавање ваљкастих јаја је припремљено од сорти тврдих сира уз додатак белог лука, што даје посуду зачињено и пикантно. По жељи можете поставити кувана јаја, која ће такође побољшати укус.
Састојци:
- патлиџан - 2 комада;
- јаје - 1 комад;
- сир - 50 г;
- мајонез - 2 тбсп. л .;
- бели лук - 3 каранфилића.
Припрема
- Направите танку патлиџу са патлиџама, добро их соле и пустите да стоје 10 минута. Фржи их.
- Направите пуњење мешањем рижених јаја и сира, белог лука и мајонезе.
- Поставите пуњење у плоче и обмотите ролне. Стави на хладно неколико сати.
Јајцевац пуњен печуркама
Заиста, неизрециво јело је пуњен јајачко-чамац , који садржи гљива за пуњење. Печурке су најбоље комбиноване са луком, зеленилом, орасима, могу се допунити поврћем, на пример, идеална комбинација су шампињони са папричицама, парадајзом.
Састојци:
- патлиџан - 2 комада;
- паприка - 1 комад;
- црни лук - 1 комад;
- парадајз - 2 комада;
- печурке - 150 г;
- бели лук - 3 каранфилића.
Припрема
- Направите чамце.
- Крупне кашице од целулозе, поврћа и печурака.
- Спржите поврће.
- Додајте бели лук на укупну масу.
- Одвојено спржите печурке. Додајте их до укупне масе.
- Напуните чамце, пецене пуњене јајашце се припремају 10 минута.
Јајцевци пуњени са орасима на грузијском
Јајцевци се користе за кување многих јела. Дакле, у Грузији, популарно јело је патлиџан пуњен са орасима. Њихова специфичност је да су богате укусом зачина, а поред тога, јело садржи зеленило у свом саставу. Предјело је добро за потрошњу иу хладној и врућој форми, направљено је у виду ролни.
Састојци:
- патлиџан - 0,5 кг;
- ораси - 100 г;
- сирће - 0,5 тсп;
- бели лук - 2 каранфилића;
- зеленила, зачини - по укусу.
Припрема
- Исеците јајалице у танке траке и пржите их.
- Користећи блендер, исеците матице, зеленице, бели лук и додајте мало воде.
- Додајте сирће и зачине на масу.
- Обликујте ролне са пуњењем и служећи их хладним или врућим.
Пуњена јаја на турском
Интересантно турско јело - карниарик - је пуњена јаја са млевеним месом и додавање парадајза и врућег бибера. Укупно време кувања хране ће бити око 1,5 сата, а резултат ће импресионирати чак и искусне гурмане. Посебна лоза за патлиџане даје оштар укус, што се постиже услед укључивања горког бибера у његов састав.
Састојци:
- патлиџан - 3 комада;
- млевено месо - 250 г;
- црни лук - 1 комад;
- бели лук - 2 каранфилића;
- парадајз - 3 комада;
- врућа паприка - 1 комад;
- парадајз паста - 2 тбсп. л .;
- вода - 2 шоље;
- зеленила, зачини.
Припрема
- Лупите јајце са коже. Урезати у њих, ставити у слану воду пола сата. Онда их пржите, окрените се.
- Направите пуњење пржите лук, а затим додајте млевено месо и пасте (1 тбсп.).
- Направите пире кромпир и додајте их у пуњење.
- Сипајте бели лук и бибер, додајте их у масу, попржите 10 минута.
- Јајцевице испуните пуњењем, напуните пасте (1 жлица), растворите водом. Печемо 25 минута.
Салате јаје, пуњене шаргарепом и луком
Одличан начин да направите пуњене патлиџанке за зиму , они су кисели. Процес кувања трајаће 3-5 дана, јер ће поврће морати да се пере у специјално припремљену сланику. Током овог времена долази до ферментације патлиџана, што резултира производом који ће се чувати током зиме.
Састојци:
- патлиџан - 5 кг;
- вода - 5 л;
- сол - 300 г;
- бибер грашак - 5 комада;
- каранфилић - 7 комада;
- лишће од лова - 3 комада;
- биљно уље - 2 тбсп. л .;
- бели лук - 300 г;
- корење - 300 г;
- парснип - 150 г.
Припрема
- Јајцевци стављају слану воду и кувају 15 минута. Ставите их под притиском 3 сата.
- Мржите мркве, бели лук, парснип и направите пуњење.
- У јагодама направите рез, мастите унутрашњост сољу и бибером алтернативно, напуните их пуњењем.
- Припремите раствођу соли из других компонената и натопите их на њих. Оставите их 3-5 дана.
- Слане раствором и затворите лименке са поклопцима од полиетилена.