Познато је да месо савршено одговара воћу, ако знате какво воће и какву врсту меса можете изабрати. Птица са цитрусом - класика жанра, али ако смо већ навикли да једемо патку са поморандама, сада желимо да вас упознамо са необичним снацком - салатом са тангерини и пилетином.
Салата "пилетина са тангерини" - рецепт
Састојци:
За салату:
- соба резанци - 340 г;
- пилетина - 780 г;
- шаргарепе - 85 г;
- љубичасти купус - 115 г;
- мандарина - 1 ком.
За допуњавање горива:
- тангерине - 3 комада;
- бели лук - 2 зуба;
- соја сос - 45 мл;
- сусамово уље - 30 мл;
- мед - 25 мл;
- мајонез - 20 г.
Припрема
Укопати резанце и одмах их испрати леденом водом. Пилетина треба да буде претучена, зачињена и пржена до црвенила са обе стране. Корење раскоши или ручно шкљоцне са купусом. Разблажите мандарину на лобулама уклањајући све вишак бијелог меса.
За допуњавање, утрљајте бели лук и додајте у мешавину сусамског уља и соје. Сипајте у меду, а затим додајте мајонезу. Брисајте све састојке до кремасте конзистенције, а затим сипајте у сок мандарине.
Сесу мешати са сосом и одмах служити.
Салата са тангерини, шкампима и пилетином
Састојци:
За салату:
- пилећи филе - 490 г;
- јаје бијела - 1 ком.
- семе сезама - 35 г;
- тангерине - 2 комада;
- зрна од зрна - 1 артикл;
- салат мик - 2 комада;
- Реп од ракије - 260 г.
За допуњавање горива:
- мед - 25 мл;
- пиринач сирће - 20 мл;
- соја сос - 45 мл;
- шипак цаиенне паприке.
Припрема
Отпустите пилетину и сезоните са обе стране. Потегните филет у удубљени протеин, дозволите вишак да се испразни, а затим пељемо птицу у семена сезама. Тангерине на лобулама.
Мијешајте све компоненте облоге и сипајте их са салатом. Прекриваче мандарине, кухане репне кашике, калице и још један топли филе.
Сложена салата са тангерини и пилетином
Састојци:
- пилећи филе - 270 г;
- тангерине - 2 комада;
- авокадо - 1 комад;
- чешљај парадајз - 115 г;
- гомила крекера;
- салата салата романо;
- мајонез.
Припрема
Отопити филет и исецкати га у влакна. Тангерине демонтирати лобуле и пажљиво их уклонити из бијелог филма. Уклоните камен са авокада и исеците месо на коцке. Парадајз чешње подељен је на четвртине. Романо ствари. Ставите припремљене састојке у посуду за салату, слојевите слојеве са мајонезом преко једног.
Салата са димљеним пилетином, мандаринама и сиром
Састојци:
- маслиново уље - 45 мл;
- вински сир - 25 мл;
- мед - 5 мл;
- бели лук - 1 зуб;
- гомила зеленог першуна;
- репа лука - 1/2 комада;
- водка - 115 г;
- димљена пилетина - 255 г;
- тангерине - 2 комада;
- Фета сир - 35 г.
Припрема
Првих четири састојка - састојци сосова, који би требали бити удвостручени заједно. Сада уклоните листове од гризова першуна и исеците сојину репу у пола прстена. Помешајте све са воденим креветом, додајте пилеће посекотине у влакна и сезоните састојке са припремљеним сосом. Врх странице са тангерина лобулама и додајте све срушени фета сир.
Салата са пилетином, мандаринама и орасима
Састојци:
За салату:
- пилеће кухано - 245 г;
- авокадо - 1 комад;
- тангерине - 3 комада;
- шака брусница;
- цветићи броколија - 45 г;
- на гомилу грожђа и ораха;
- зеленило од першуна.
За допуњавање горива:
- сок и лупак једне наранџе;
- вински сир - 10 мл;
- Дијон сенф - 5 г;
- мајонез - 45 г;
- бели лук - 1 зуб;
- семе мака - 1 тбсп. кашика.
Припрема
Укорите броколи и фино исеците. Пилеће резано у влакна, а са мандарином, уклоните бели филм. Месо авокада у коцкице. Припремите састојке са преосталим састојцима са листе.
За пуњење, баците све састојке заједно. Изливати добијену смешу преко салате, мешати.