Нутриционисти и присталице здраве исхране тврде да је изузетно корисно за ручак да једу прву јела. Они су поставили тело за обраду више чврсте хране, побољшање варења. Данас ћемо вам поделити неколико рецепата за израду свињске супе.
Свињска супа са кромпиром
Супа кромпира са свињетином се скува изузетно једноставно, али има одличан укус.
Састојци:- свињетина - 400 г;
- кромпир средње величине - 4 комада;
- корење - 1 комад;
- црни лук - 1 комад;
- парадајз паста - 1 тбсп. кашика;
- вода - 1,5 литра;
- зеленило копра и першун - 30 г;
- со, зачини - по укусу.
Припрема
Свињетина се сјече на комаде и пржите у биљном уље све до руде кора. У посуду до меса додајте сецкани лук, исецкану шаргарепу, парадајзу, сол, зачине и обара док месо није спремно. У међувремену, кромпир, исечен на коцке, попуњен је водом и запаљен. Када се вода врео, додајте печење месом, слану по укусу, додајте лијев лука и кувате док кромпир не буде спреман. У готовој супи додајте зелене копер и першун. Мирисна супа са свињским месом је спремна. Бон аппетит!
Свињска супа са вермикелима у мултиварку
Мултиваријант је диван асистент у кухињи. Посуђе у њему је укусније од оних које су куване на конвенционалној пећи. Сада ћемо вам рећи како кухати свињску супу у њој.
Састојци:
- свињетина (месо) - 300 г;
- црни лук средње величине - 1 ком.
- просек корења - 1 комад;
- кромпир - 300 г;
- вермицелли - 100 г;
- маслиново уље - 30 г;
- вода - 2 л;
- копер - 50 г;
- со, зачини - по укусу.
Припрема
Као и сва остала јела, свињска супа са вермикелима у мултиваркету је прилично лако припремити. Дакле, почнимо: чистимо поврће, посечемо кромпир на коцкице, шаргарепу три на средњој групи, исецкати лук. Исеците месо на мале делове. У својству мултиварка прелијте маслиново уље, додајте поврће, укључите режим "Бакинг" и кухајте 10 минута, повремено мешајте. Када је печење спремно, додамо кромпир, месо, зачине и воду. Поставите режим "Каљење" у трајању од 1,5 сата, а 20 минута пре краја додајте вермицелли. У готовом посуђу додамо фино сецкане зеленице копра. Супа у мултиварку испоставља се да је укуснија него уобичајено због чињенице да се у режиму "Куенцхинг" не интензивно кочи, али уздиже, задржавајући максимум укуса и ароме.
Супа са свињетином костију са пасуљем
Ако вам се свиђају богата чорба, вероватно ћете волети супу од свињетине на кости. Ово јело не може се назвати лако, али у хладној сезони, када је потребно више калорија, ова супа ће бити нарочито релевантна.
Састојци:
- свињетина на кости - 500 г;
- кромпир - 400 г;
- пасуљ - 1 стакло;
- бели лук - 2 каранфилића;
- лишће лова - 2 комада;
- црни лук - 1 комад;
- корење - 2 комада;
- зелени копер и першун - 1 гомилица;
- вода - 2 л;
- со, зачини - по укусу.
Припрема
Претходно, пасуљ се натопи сат времена на 3. У међувремену, водимо рачуна о чорби: моје месо, поделите на комаде, пијте хладну воду и доведите до врелице, морамо уклонити формирану пену. Сада додајте пасуљ у воду и кухајте док не будете спремни да једете месо и пасуљ, додајте кромпири на резанце. Мирамо шаргарепу на грубо, исецкамо лук и испрати га у сунцокретовом уљу. Додајте готово печење у супу од кувања, баците лист лука, здробљени бијели лук, со, по биберу. У готовој супу заспирамо здробљено зеленило.
Супа од димљеног свињског дна
Састојци:
- димљени свињски џеп - 1 ком.
- пасуљ - 200 г,
- шунка кувана - 250 г;
- кромпир - 2 комада;
- корење - 1 комад;
- црни лук - 2 комада;
- ручица целера - 1 комад;
- спанаћ - 150 г;
- зеленило од петера - 30 г;
- лимунов сок - 1 тбсп. кашика;
- вода - 1,5 литра;
- сол, црни бибер - по укусу.
Припрема
Поврће од олучнице, кромпир сече на коцке, шаргарепа - крушке, сецкати лук, ручак целера, шпрана од шпорета. Пасуљ се кува неколико минута, а онда оставимо сат времена и бацимо га у цедилу. Затим прикључимо пшеничну зрну, пасуљ, напунимо водом и кухамо око 1 сат. Сада уклонимо точак, одвојимо месо са кости, срушимо га и подесите на страну. У бујону заспите сву поврће и кухајте на врућој температури 20-25 минута. Додајте комарце, шунку, шпинат, лимунов сок, со, бибер и кувајте још 7-10 минута. Супа је спремна, додамо першун и пошаљите је на сто.