Маслине, иако их многи не воле, али ипак, онај део човечанства који угодно третира овај производ, не може се сложити да ништа не доноси у салату такву пикантност као маслине или маслине у свом саставу.
Хајде да експериментишемо и научимо како направити салату са маслинама и пилетином.
Пилећа салата са парадајзом и маслинама
Састојци:
- пилећи филе - 1 комад;
- паста "лук" - 300 г;
- зелена салата - 1 шака;
- парадајз из вишње - 300 г;
- краставац - 1 комад;
- маслине - 1 пот;
- нарибан Пармезан - 1/2 тбсп.
За допуњавање горива:
- бели лук - 2 каранфилића;
- лимунов сок - 2 тбсп. кашике;
- Дијон сенф - 1 кашичица;
- Сос од Ворцестерсхире - 1 кашичица;
- мајонез - 1 комад;
- сол, бибер - штапић.
Припрема
Пилећи филе се кувати и разбити на великим влакнима. Тестенина се кува у слану воду док се не припреми, након чега се вишак воде исушује, а сами "лукови" се хладе и помешају са пилетином. Парадижник сечемо на пола или на четвртине, у зависности од величине. Краставци се пресече у танке полукругове и маслине по прстима. Сви припремљени састојци полажу се у салату за пилетину и тестенине.
Чесен ми тријемо са сољу и бибером. Поур паста пасте са лимуновим соком, додајте сенф , лимун сок и мајонез. Испуњену припремљену салату салату саљемо и посипамо пармезаном пре посуђа.
Салата са пилетином, ананасом и маслинама
Састојци:
За салату:
- пилећи филе - 2 комада;
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- сол, бибер - по укусу;
- ананас - 1 комад;
- спанаћ - 1 група;
- маслине - 1 шака;
- авокадо - 1 комад;
- Фета сир - 1/2 тбсп;
- црвени лук.
За допуњавање горива:
- биљно уље - 3/4;
- јабуков сирће - 1/4 ц.;
- мед - 3 тбсп. кашике;
- бели лук - 2 каранфилића;
- сол, бибер.
Припрема
Пилеће маст са маслиновим уљем на обе стране, а затим узмите сол и бибер. Пржите птицу на грилу до
За пуњење збрињавањем, уље прелијте сирћетом и медом у хомогену емулзију. Салата и бибера додају по укусу, допуњују облачење које пролази кроз лисичку пресу. Залијемо салату и послужимо је столу.