Сир фетакса нешто попут бринзе. Направљен је од оваца, а понекад чак и од крављег и козјег млека. Овај сир је мекан и нежан, има рафиниран сладак и кисели укус. Садржи пуно протеина и калцијума, а такође укључује и специјалне бактерије које убијају штетне клице у нашем телу и промовишу добро варење. Због тога су салате с фетаксним сиром не само врло укусне, већ и невероватно корисне. А сада ћемо вам представити неке салате рецепте уз додатак сира фетак.
Салата са сира фетаксом
Састојци:
- сир фетакса - 200 г;
- бели лук - 0,5 комада;
- парадајз из вишње - 200 г;
- крабово месо - 200 г;
- лимун - 1 комад;
- шећер-о, 5 кашичица;
- маслиново уље;
- зелен.
Припрема
Парадајз смо сечили на четири дела, црни лук резан на мале коцке, сир и ракове месо исечене на мале коцке. Прерађите на плочу, прво ражњево месо, на њој парадајз и лук (који не воли лук, не можете га ставити), а сир на врху. Сада исцедите сок од лимуна. Припремамо обућу од маслиновог уља, лимуновог сокова и шећера. Напуњавамо салату, оставимо преостали цели парадајз и украсимо зеленилом.
Салата са фета сиром, аругула, јаје
Састојци:
- сир фетакса - 100 г;
- аругула - 100 г;
- јаје пилетине - 4 комада;
- парадајз - 4 комада;
- маслиново уље - 50 г;
- тост 4 комада;
- лимунов сок - по укусу;
- сол;
- бибер.
Припрема
Мој риццоло и пусти да се исцрпли. Сир је исечен на мале коцке и помешан са руколом, сипао маслиновим уљем и лимуновим соком.
У слану воду, кувајте јаје . Парадајз се најбоље користи за сушење. Да бисте то урадили, срезајте парадајз на 8 делова, уклоните сок и сјеме, остављајући само месо. У ватроотпорној посуди ставите парадајзне резине и ставите у пећницу 2,5 сата на најнижој температури.
На посуди је ракун са сјемом, парадајзом осушеним на сунцу , јаја, сол и бибер. Ми служимо за сто са тостом.
Салата са фета сиром и јајима
Састојци:
- патлиџан - 3 комада;
- фетак - 400 г;
- листови зелене салате - 100 г;
- маслиново уље - 150 г;
- кедар ораха - 100 г;
- парадајз из вишње - 100 г;
- сол, бибер.
Припрема
Патлиџан се опере и сече по плочама, а затим сечене комаде се више одсече на пола. Потроши их мало соли и пустити да стоје 25 минута да би постали горак. Подмазати посуду из пећнице са маслиновим уљем и печити патлиџан до златне боје.
Парадајз се смањује на пола. Ораси су подметнути у сувом тигању. Сир фетаксу сече на коцке. Мешајте све састојке, бибер по укусу, сипајте мало маслиновог уља, мешајте. Распореди га на листовима зелене салате и служи нам столу.
Грчка салата са сира фетаксом
Састојци:
- купус из Пекинга - 1 комад;
- зелена зелена - 1 гомилица;
- першун -1 група;
- парадајз - 5 комада;
- маслине без камења - 1 пот;
- црни лук - 1 ком.
- маслине без јама - 1 пот;
- сир фетакса - 350 г;
- Бугарски бибер - 2 комада;
- сол;
- бибер;
- маслиново уље;
- лимун - 1/2 ком.
Припрема
Хајде да узмемо велику посуду за салату, тако да касније би било корисније мешати храну. Резане листове купуса у мале коцкице. Зелена салата и першун се исече у велике полукружне лукове. Бугарске паприке сече на тргове (како би салата била светлија, можете узимати паприке у различитим бојама). Парадајз се пресече на пола и пресеци на велике резине, ако се парадајз череша једноставно исече на половину. Сир Фетак се пресије на средње коцкице. Додамо маслине и маслине у посуду за салату. Солим и бибер по укусу. Сипајте сав лимун сок и маслиново уље. Ми све мијешамо. Грчка салата може се послужити за столом.