Салате са палачинима су увек врло хранљиве, а оно што има да сакрије је високо у калоријама. Зато их више воли мушки део становништва, али домаћице сећају таквих рецепата када је потребно наћи апликацију за јучерашње палачинке. Па, да разговарамо о њима и данас.
Како припремити салату "руже" палачинке, сир и шунка?
Састојци:
- шунка - 300 г;
- сир - 150 г;
- јаја - 2 комада;
- ораси - 0,5 предмета;
- репа - 1 ком.
- корење корејски - 150 г;
- црни лук - 1 комад;
- шампињони (свежи) - 300 г;
- бели лук - 2 зуба;
- мајонез - 200 г;
- першун - 1 гомилица.
За палачинке:
- брашно - 1,5 комада;
- јаја - 2 комада;
- млеко - 1 ставка;
- вода - 1 предмет;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- соли - 1 кашичица.
Припрема
Прво ћемо направити палачинке. Јаја су мало победила. Ми их сипамо млеком, водом и биљним уљем. Мијешати и постепено увести сита с солним брашном. Прекрижите жвакање тако да не остане никакав грудњак. Пржите палачинке са обе стране у добро загрејаном тигању.
За салату загадимо репу и јаја. Сачините шампињоне у плоче и пржите заједно с црним луком све до кувања. Сјећали смо сламову шунку. Трља сир и јаја на великој групи. Нож за малу сецкање. Распростире се салатни слојеви, сваки покривач са мрежом мајонеза: шунка, корејски шаргарепе, печурке, сир, јаја и ораси.
Кувана репа се чисти и трља на финој груди. Додајте мало мајонеза и пустите кроз лисичку пресу. Распродавамо масу охлађених чилија, увијамо их у цев и сјечимо у ролне дебљине 2 прста. С једне стране, направимо мали рез у унакрсном резу тако да се "руже" отворе. "Плант" цвијеће на врху и стране салате. Напуњавамо празнине са зеленилом. Посуђујемо сат времена за прање у фрижидеру и служи га столу.
Салатни рецепт са палачинкама и шунком
Састојци:
- шунка - 200 г;
- парадајз - 2 комада;
- конзервирана кукуруза - 1 б.
- мајонез - 150 г;
- копер, першун - 1 гомж;
- сол, црни бисер бибера - по укусу.
За палачинке:
- јаја - 5 комада;
- скроб - 1 тбсп. кашика;
- соли - 0,5 тсп.
Припрема
Јаја се наслањају, ударају вилицом и додају скроб. Добро промешајте и пржите јаје палачинке у тањиру са превлаком без додавања без додавања уља. А кад се охладе, исећи у траке, попут шунке. Парадајз се опљускује, скинути са коже и сјечити мале коцке. Додајте 2/3 конзерви кукуруза (претходно одводили течност), напуните кућном мајонезом . Саљу, бибер и мешати салату. Распацимо га у провидну посуду за салату и украсимо врх са преосталим кукурузом и зеленилом.