Салата пржених јаја, припремљена у складу са занимљивим рецептом, може засићити чак и најхладнијег еатера. Плава се добро комбинује са другим поврћем, састојцима меса, печуркама и зачинама. Свака једноставна верзија грицкалица може се претворити у необично укусно посластице.
Како припремити салату од пржених јаја?
Свака салата од патлиџан за сваки дан припрема се узимајући у обзир неке препоруке за припрему поврћа. Поврће није увек горког, али је немогуће предвидјети овај тренутак, јер ако желите да користите јаја са кожом, можете их ослободити горког укуса на више начина.
- Уколико је неопходно очистити јајна плочица, сјечите велике обилне сољене и оставите их 30 минута. Исперите текућом водом и ручником суши пре печења.
- Исперите плаво од горчине и може бити у физиолошком раствору, узимајући 1 литар воде за једну жлицу соли. Покријте и ставите оптерећење на врх. Стрмог 30 -60 минута. Оперите и осушите комаде пре пржења.
- Потапати поврће и без соје у кључу, процес траје 5-7 минута. Вода се исушује, а патлиџани су сушени у циркулацији.
Топла салата са јајчевинама
Веома укусно и срце испада топла салата од паприке и парадајза. Рецепт можете допунити осталим поврћем, сиром и зеленилом. Као пуњење, мешавина маслиновог уља, балзамичног сирћета и лимуновог сока је идеална, ако нема довољно пикантности у укусу, додајте зрну житарица и неколико капљица Табасцоа.
Састојци:
- патлиџан - 1 комад;
- ратунда - 2 комада;
- парадајз - 2 комада;
- црвени лук - 1 ком.
- копер - 40 г;
- сол, бибер;
- маслиново уље;
- лимун - 1 комад;
- Балсамиц сир - 1 тсп.
Припрема
- Јајцевци, паприка и парадајз нарезани у велику коцку, прстенова на лукњацима, докоље фино исецкане.
- На малу количину уља пржите плаво.
- Ставите све поврће, укључујући и патлиџеве у ватросталном облику, 15 минута.
- Напуните мјешавином балзамике, маслаца и лимуновог сокова, додајте и попирајте.
- Послужити салату пржених патлиџана одмах.
Салата са јајима у јајима и кикирики
Одлична и предјела салата са јајима и јајима ће допунити ишчекивани лук лука. Направите овај зачини додатак бољи унапред, како не бисте чекали док лук не достигне жељени укус. Брзо маринирани биљни у води са кључем уз додавање сирћета, у омјеру од 1: 1, обично не траје више од једног сата.
Састојци:
- патлиџан - 2 комада;
- маринирани лук - 1 ком.
- јаја, тврдо кухана - 2 комада;
- павлака - 100 мл;
- сенфа - 1 тсп;
- соли.
Припрема
- Јајцевци се прережите на коцке, пржите, потапните с салветом.
- Сјебано јаје, расхлађени плави и лук, сол.
- Помешајте павлака са сенфом, сезонска салата са јајима и пржена јаја.
Салата са јајима и парадајзом и сиром
Невероватно укусна, лагана и ниско-калорија салата са прженим јајима и парадајзима, допуњена моззарелла - вредна варијација италијанске "Цапресе". Слапљиве јајашце јабуке су много мање апсорбоване од патлиџана прије пржења, јер ће јело одговарати онима који једу у праву. Извадите снацк док су блуес још топли.
Састојци:
- патлиџан - 1 комад;
- парадајз - 2 комада;
- моззарел - 150 г;
- маслиново уље - 1 тбсп. л .;
- лимунов сок - 2 тсп;
- течни мед - 2 тсп;
- балсамиц - 1 сат.
- босиљак - 1 грана;
- соли, паприка.
Припрема
- Прољетни јајон за 20 минута, исперите, осушите.
- Резати парадајз и моззареллу са шоља.
- Плави пржите до златних страна.
- Припремите састављене састојке у посуду, додајте со, узмите бибер.
- Из маслаца, лимуновог сокова и меда да направите облачење, сипајте салату са прженим јајчевцима и сира.
- Доплата са капљицама балзамина и босиљка.
Салата «Парадајз јајника» - рецепт
Салата "Парадајз јајника" има необичан укус, који се брзо, једноставно и апсолутно припремају без икаквих проблема. Потпуно снацк се може послужити без врућине, храна се показала веома задовољавајућом, јер је комад хљеба довољан за снацк. Кукуруз и бели лук су обавезне компоненте, додају посебну оригиналност по укусу.
Састојци:
- црни лук - 2 комада;
- патлиџан - 2 комада;
- бели лук - 2 зуба;
- јаје - 1 комад;
- першун - 40 г;
- коцка гљива - 1 комад;
- сол, бибер, мајонез;
- уље за пржење.
Припрема
- Јајцевица се пресије у траке, мијешати јајима, ставити у фрижидер.
- Испржите лук и залијете у посуду.
- Прженице јаја, док се не припремите, уђите у коцке печурке, премешајте, прелијте на лук, сол, сезону паприком.
- Мик мајонеза са белим луком.
- Напуните салату прженим јајом са мајонезом, додајте сецкани першун, мешајте и хладите.
Кади-цха - корејска салата јајаца
Љубитељи енергичних грицкалица дефинитивно ће волети зачињену салату јајника цади-цха. Предивна врућа предјела са необичном зачињеном аромом коријандера и цилантра, брзо се припрема и лагано се једе. Рецепт не садржи со, замењује га сојиним сосом. Чиле ће доћи у свеже или сушено, избор не утиче на укус.
Састојци:
- парадајз, паприка, црни лук - 1 ком.
- патлиџан - 2 комада;
- чили - 1 под;
- бели лук - 3 зуба;
- коријандер - 20 г;
- соја сос - 1 тбсп. л .;
- мљевени бибер - ¼ тсп;
- коријандер - ½ тсп;
- пржење уља.
Припрема
- Јајцевци и паприка сечени у траке, црни лук четврти прстима, бланшани парадајз с коцком.
- Зачините лук, додајте парадајз, пржите 2 минута.
- Увести бибер, симмери неколико минута.
- Баците патлиџан, пржите 15 минута.
- Додајте зеленило, бели лук и чили, коријандер и бибер. Искључите ватру.
- Сипати сојин сос, миксати, покрити, оставити 3-5 минута.
- Послужити салату од поврћа и пржених јаја, док је још топло.
Салата турске патлиџан
Турска салата од пржених патлиџана служи се као одела за главна јела. Храна излази мирисна и веома зачињена додавањем пуно белог и бијелог бибера. Постоји много рецепата за такву салату, али овај се може сигурно назвати најоригиналнијим, захваљујући посебном облачењу.
Састојци:
- патлиџан - 3 комада;
- врућа паприка - 1 под;
- слани бибер - 3 комада;
- уље за пржење;
- коријандер - 50 г;
Пуњење:
- парадајз - 3 комада;
- бели лук - 4 зуба;
- сос од грожђа - 2 тбсп. л .;
- шећер ½ тсп.
Припрема
- Бланцхед парадајз да обришете у пире, сипајте у судоперу, сачекајте док не уроните.
- Сипајте сос од грожђа, додајте шећер, утурајте 15 минута. Искључите топлину, додајте сецкани бели лук.
- Пљескавица печена до златно браон.
- У уљима испод плавог спрата сесана паприка слатка и горка.
- У посуду за салату поставите слој јајчевина, а затим паприку, не мешајте.
- Залијепите парадајз, ставите у фрижидер 2 сата.
- Када служи салату јагодних јаја са луком и бибером потресем с цилантром.
Салата са јајима и месо
Топла салата са јајима и говеђом може заменити пун ручак или вечеру. У модерацији, акутни предјело са јаким азијским укусом ће задовољити љубитеље зачињене хране. Одлична комбинација плаве боје са месом неће оставити равнодушног чак и најхрањенијег еатера. Да би говеђо кувано мекано пресекло у танке траке.
Састојци:
- говедина - 300 г;
- патлиџан - 2 комада;
- корење, слатке паприке - 1 ком.
- грицкалица - ½ комада;
- коријандер - ½ тсп;
- сусамово уље за пржење;
- сол;
- першун, коријандер и копер - 50 г;
Пуњење:
- бели лук - 2 зуба;
- лимунов сок - 2 тбсп. л .;
- маслиново уље - 3 тбсп. л .;
- црвени бибер - ¼ тсп;
- шећер - 1 штапић;
- соја сос - 2 тбсп. л.
Припрема
- Фино исеците месо, брзо испржите.
- Пресећи паприку у траке, шаргарепа и патлиџан, додати у месо, ухватити 10 минута. Сезона са коријандером и горким бибером, со.
- Мешајте састојке за пуњење горива. Сипајте сос преко салате.
- Послужити одмах, посути биљкама.
Салата са прженим патлиџаном и печуркама
Изузетно необична салата јаја са јајима са мајонезом уз додатак печурака и белог лука биће свјежи кухар. Шампињони, у овом случају, користите конзерву, уколико не, користите свеже пржене, али у салату додајте киселог лука у сирће.
Састојци:
- патлиџан - 2 комада;
- маринирани шампињон - 150 г;
- бели лук - 2 зуба;
- слатка паприка - 1 комад;
- гренак бибер - ½ под;
- парадајз - 2 комада;
- мајонез;
- сол, бибер, оригано;
- пржење уља.
Припрема
- Јајцница сека у велику коцку, пржите док не златно смеђ.
- Пеппер, парадајз нарезани на коцке, цхили гринд.
- Мик све поврће, сол, сезон са ориганом и бибером, додајте печурке.
- Чесен помешан са мајонезом, сезонска салата.
Јерменска салата са јајима и парадајзом
Веома једноставна и укусна салата са прженим јајашком, парадајзом и паприком. Припремите брзо од најједноставнијих састојака, али укус је толико хармоничан да ће то морати учинити више, тако да ће сви имати довољно. У овом рецепту, број састојака је означен за пуно 5 порција.
Састојци:
- патлиџан - 300 г;
- лук - 100 г;
- парадајз - 200 г;
- слатка паприка - 1 комад;
- копер - 30 г;
- сирће - ½ тсп;
- уље за пржење;
- бибер и сол.
Припрема
- Олупљене јајне плоце урезане у шоље, пржите дијелове уља.
- Додајте лук, ставите посуду за салату преко патлиџан.
- Парадижник, ољуштена паприка посечена у шоље, положена је плавом бојом.
- Сол, сезона са бибером, посипати сирћетом.
- Премешајте, посипајте копером.