Салата од кромпира - ово је читава серија јела, где се главно место даје поврћу. Комбинују се са морским плодовима, печуркама, јабукама и киселинама, ароматизованим различитим преливима, који служе у топлој и хладној форми. Такве грицкалице постале су популарне у немачкој и америчкој кухињи, а због једноставности и сличности производа и са нама.
Коју врсту салате могу направити од кромпира?
Салата са кромпиром - свезодно јело. Посебно добар кромпир се комбинује са љетњим поврћем: кромпирићи са редквицама, краставцима, парадајзом и свјежим биљем, обложени павлацима, врло су задовољни и апетизирају. У зимској сезони, кромпир је савршено у складу са киселинама, куваном репом и облогом из биљног уља и сирћета.
- Салату са кромпиром препоручује се кухати из поврћа куваног у униформи. Међутим, са недостатком времена, можете кварити ољуштени кромпир, пре-резати га на уредне резове.
- Боље је одабрати црвене сорте кромпира. Они су мање млијечни и када су обучени сосом добро држе облик.
- Препоручујемо да потросимо топли кромпир са сирћетом, што ће диверзификовати његове укусне особине.
Салата са помфритом
Ако пре салате с прженим кромпиром изгледа чудно и неразумљиво, данас - чак и гурмани слажу се са оригиналношћу таквих рецептура. Посебно када је у питању сви ваши омиљени помфрит, чија апетитна боја и крхка текстура савршено су комбиновани са мноштвом састојака, нарочито са зачинама и зачинском кобасицом.
Састојци:
- кромпир - 4 комада;
- цхоризо - 80 г;
- вински сир - 40 мл;
- црни лук - 1 комад;
- бели лук - 5 комада;
- уље - 200 мл.
Припрема
- Сипајте коцке цхоризо у 40 мл масла заједно с луком и луком.
- Сирови и неутрењени кромпири се резани краставима и пржите у 120 мл кључања уље 3 минута.
- Сви се комбинују и сезону салату са прженим кромпиром са сирћетом и маслацем.
Америчка салата од кромпира - класични рецепт
Салат од кромпира у америчком стилу испуњава све захтјеве идеалне снацк. Кувани кромпир и јаја чине посуду хранљивим и хранљивим, а целер и краставци дају свежину и апетизујућу крч. Остаје да напуни јело са мајонезом, мало инсистира и диви балансиран укус и једноставност кувања.
Састојци:
- кромпир - 6 комада;
- јаје - 6 комада;
- мајонез - 250 г;
- јабуков сирће - 40 мл;
- црвени лук - 1/2 комада;
- рукавица целера - 2 комада;
- црни мљевени бибер - 2 г;
- кисели краставци - 2 ком.
Припрема
- Кромпир и јаја се кувају.
- Топите кромпира са коцкама, напуните паприком и сирћетом.
- Додајте јаја, целер, лук и краставце.
- Сезона кромпир салате са мајонезом.
Немачка кромпир салата
Немачка кромпир салата је више као хранљива секунда. Направљен је од куваног кромпира, исечен на ломпе директно са кожом и пржена сланина. Лаганост додаје облачење јабуковог сирћета и маслаца. Мешано са топлим кромпиром, она чине свеће и омогућава му да се квалификује за назив салате.
Састојци:
- розе кромпир - 500 г;
- комад сланине - 6 комада;
- јабуков сирће - 60 мл;
- шећер - 10 г;
- црни мљевени бибер - 5 г;
- зелени лук - 40 г;
- уље - 60 мл.
Припрема
- Одштампајте кромпири и исеците их 10 минута.
- Бацон фино исецкати и пржити.
- У растопљеној масти додајте со, шећер, сирће, уље и бибер и утурајте 2 минута.
- Повежите лук, сланину и кромпир.
- Послужити салату од кромпира са немачким сосом и служити одмах до стола.
Салата са кромпиром
Салата са слатким кромпиром је различита опцијама. С обзиром да ће, захваљујући акцији кромпира, волети фанове брзе хране. Ово је нарибано и пржено до хрустљавог кромпира, који је крст између чипса и помфрита, који је савршено комбинован са поврћем и месом, додајући уобичајена јела са текстурама и нови укус.
Састојци:
- кувана пилећи филе - 200 г;
- свежи краставац - 1 комад;
- слатка паприка - 1/2 комада;
- Пекингски купус - 60 г;
- кромпир - 3 комада;
- уље - 100 мл;
- мајонез - 60 г.
Припрема
- Одлепите сецкани кромпир на корејском руду.
- Потопите 5 минута, осушите и убрзајте уље 3 минута.
- Скините вишак масти.
- Сви остали састојци се пресецају у танке траке и зачињени мајонезом.
- Поставите са прстеном на равној јарби, на врху - ставите кромпир на удио.
- Послужити салату од кромпира одмах.
Салата од кромпира и слани краставци
Салата са кромпиром и кисели краставци за неке можда изгледа тривијално, али није лако кувати. Да би предјело хармонично и апетизирало, кромпир треба да се кува и пече. Ово ће нагласити текстуру поврћа и изгледат ће одлично у фирми са краставцима и каприма, обученим обичним уљима.
Састојци:
- кромпир - 6 комада;
- краставац - 2 комада;
- црвени лук - 1/2 комада;
- уље - 80 мл;
- копер - 20 г;
- капри - 30 г.
Припрема
- Крем кромпир у униформи.
- Очистите, исеците на коцке, потресите 20 мл путера и пеците 20 минута на 190 степени.
- После тога, мешајте са краставцима, копером, капри и маслацем.
Мимоза салата с кромпиром
Салата са куваним кромпиром је цела серија совјетских грицкалица, у којима је поврће комбиновано са доступним производима: јаја, лук, шаргарепа, конзервирана риба, мајонез и додатна срж. Изузетан пример - салата "Мимоса" , која укључује целокупну листу ових компоненти и украшена, у стилу ере, са жуманцима од којих је светла боја пружила име.
Састојци:
- кувани кромпир - 2 комада;
- корење - 1 комад;
- црни лук - 1 комад;
- кувано јаје - 4 комада;
- конзервисана саура -180 г;
- мајонез - 80 г.
Припрема
- Пелите кромпир и шаргарепу на финој груди.
- Урадите исто са јајима, поделите их у протеин и жуманцу.
- Рибе вилице са виљушком, фино исецкати лук.
- Лаи ин лаиерс, мазање мајонеза: кромпир, јаје бијела, риба, лук, протеина, шаргарепа, жуманца.
Салата од кромпира у корејском стилу
Салата од сировог кромпира - традиционална за корејску кухињу. Посуда је нарибан кромпир, који је кратко потопљен у сланој раствор, него што постиже густу и оштру текстуру. После тога, зачињени су зачином и врућим уљима, због чега постаје пикантан и ароматичан.
Састојци:
- кромпир - 400 г;
- вода - 1,5 литра;
- краставац сланик - 500 мл;
- каранфилић од белог лука - 3 комада;
- уље - 60 мл;
- црвени мљевени бибер - 2 г;
- коријандер - 5 г.
Припрема
- Кромпир млетите на корејском брусу директно у хладну воду.
- Кувати 2 минута у врели води са раствором соли и осушити.
- Сезонску салату с врућим уљима и зачинима.
Класична риба салата с кромпиром
Још један доказ народне љубави на кромпир и рибу је кромпир салата са харингом, традиционална за аустријске, немачке и чешке кухиње. У овим земљама вешто се користи комбинација киселог, слатког и сланог, додајући јабуке и киселе краставце овим састојцима, повезујући све заједно са преливом павлаке, сенфа и сирћета.
Састојци:
- филе од харинга - 150 г;
- јабука - 1/2 комада;
- салата лук - 1 комад;
- кувани кромпир - 5 комада;
- павлака - 120 г;
- јабуков сирће - 20 мл;
- сенф - 10 г;
- копер - 20 г;
- кисели краставци - 5 ком.
Припрема
- Исеците све састојке у резине и ставите их на плочицу.
- Убрусите сенф и сирће павлаке и сезоните салатом.
Салата са штапића и кромпира
Цраб салата с кромпиром је алтернатива за оне који не прихваћају рецепт са рижом. То је нежно, сочно и врло срце јело, са једноставним састојцима и брзим кухањем. Погодно је да га однесете на пикник или да диверзификујете кућна окупљања. Остаје само да се попуњавају палчице, кромпир и шаргарепа са мајонезом и зову јевреја.
Састојци:
- кромпир - 3 комада;
- краставци - 250 г;
- корење - 1 комад;
- зелени лук - 40 г;
- мајонез - 100 г.
Припрема
- Кромпир и шаргарепа кувати и сјећи на коцке.
- Повежите се са луком и краковима и сезоните са мајонезом.
Салата са печуркама и кромпиром
Постељна салата са печуркама и кромпиром је неопходна за ван сезоне. У пролеће, када свеже поврће није на располагању због високих цена, помоћи ће вам срдачно јело печеног кромпира и киселих печурака. Слатки и кисели укус и хрустљавост последњег, омогућиће вам да користите минималне компоненте и да не будете незгодни у облачењу, коштајући биљно уље.
Састојци:
- кромпир - 4 комада;
- киселе печурке - 200 г;
- каранфилић од белог лука - 3 комада;
- уље - 60 мл;
- свеже зеленило - шачица.
Припрема
- Кромпир кувати 10 минута.
- Без пилинга потресните уљима и печите у пећници 20 минута на 180 степени.
- Комбинујте са печуркама, белим луком, зеленилом и путером.
Топла салата са кромпиром
Топла кромпирна салата је јесенско-зимска јела. У ово доба године, желите се брзо загријати, добити комплетан сет витамина и не губите време стојећи близу пећи. У овом рецепту, зеленило, туњевина, пасуљ и сушени парадајз су савршено комбиновани са топлим кромпиром и не узимају довољно времена, јер се користе у конзервираној форми.
Састојци:
- кромпир - 350 г;
- конзервирана туна - 180 г;
- Осушени парадајз - 50 г;
- конзервисани пасуљ - 150 г;
- зеленило - 40 г;
- уље - 60 мл;
- лимунов сок - 40 мл;
- црвени лук - 1 ком.
Припрема
- Крем кромпира без сечења на резанце.
- Додајте све остале компоненте.
- Узмите маслац и лимунов сок.