Многи, вјероватно, чули су за одличну снацку медитеранског порекла - сушени парадајз , а неки, можда, чак и припремили код куће. Али не сви знају како правилно искористити ово прекрасно јело. Данас ћемо вам рећи шта да једемо и где да додамо сунцокретани парадајз уље, а ви, користећи наше препоруке и рецепте, моћи ћете уживати у тако необичној, али врло запањујућој и невероватно укусној зачинској делицији.
Са чиме једете и где додате сунчано осушени парадајз?
Најлакши начин да апсорбујете ову запањујућу снацк је да га окусите парчином свежег хлеба са меком сиру. Испоставља се невероватно укусни изворни сендвич. Такође, сушени парадајз су одлични у печењу, ако су фино исецкани и додати у хљеб тесто током шаржирања, или допуњавати пуњењем за пите.
Италијани успешно користе сушени парадајз као један од састојака за пиззу, чији укус је додан у овај комад, трансформисан је без признања и стиче оригиналност и јединственост, а такав парадајз баца у пасту, чинећи га једноставно неодољивим.
Постоји много рецепата салате користећи осушене парадајзе, као и зачињено уље у којем се чувају. Пуњење на основу тога даје јело невероватном укусу и јединственим укусом.
Окус сушених парадајза у уљима је савршено комбинован са месом, рибама и коктелима.
Испод нудимо неколико опција за једноставна посуђа са сушеним парадајзом.
Макарони са сунчаним осушеним парадајзом
Састојци:
- парадајз, осушени на сунцу у уљу - 120 г;
- тестенине - 300 г;
- маслиново уље или зачињено уље са парадајзом - 35 мл;
- нарибан Пармезан - 1/2 чаше;
- свеже босиљак - 3-5 грана;
- сол и бибер - по укусу.
Припрема
Укопати тестенину све док не буде спремна. Фино рашчисте сунчано осушене парадајзе и исеците претходно испрану и осушену зелену базилицу, додајте у контејнер са тестенином. Затим налијмо маслинову или зачињену маслу из осушеног парадајза, бацимо нарибани пармезан, сол и бибер по укусу, мијешамо и послужимо за столом.
Салата са осушеним парадајзом и пилетином
Састојци:
- парадижник осушен сунцем у уљу - 200 г;
- кувана пилећи филе - 450 г;
- меки сир или бринза - 200 г;
- салата роццола - 1 гомилица;
- маслине без јама - 100 г;
- маслиново уље;
- лимунов сок;
- мљевени црни бибер;
- соли.
Припрема
Кувана пилећа прса секају на мале коцке или сламке. Сјајни парадајз, ситан сок од маслина и сирек на коцке.
Припремите састојке и рукколу у великој посуди и мешајте маслиново уље, лимунов сок, со и бибер. Такође можете додати мало зачинског уља из сушеног парадајза, то ће само побољшати укус припремљеног јела.
Вруће сендвиче са сувим парадајзом и сиром
Састојци:
- парадижник осушен сунцем у уљу - 120 г;
- свежи парадајз - 550 г;
- багета или бела лисица - 1 комад;
- бели лук - 3 каранфилића;
- маслиново уље - 50 мл;
- Балсамиц сир - 20 мл;
- свеже босиљак - 2-3 спригс;
- сир моззарелла или било који други;
- соли по укусу.
Припрема
Резани су сушени и свежи парадајз, фино исецавамо зелени босиљак и лупак који се лупи, мјешавамо све здробљене састојке, додамо маслиново уље, балзамични сирћ и сол по укусу и пустимо да се пије десет минута.
Батон или багуета нарезали су их и осушили испод горњег роштиља у пећници два минута.
Сада ставите пуњење на хлебне резине, посути врх са нарибаним сиром и стојите у пећници пет минута или док се сир не топи. Служимо сендвиче на сто одмах вруће.