Рибљи соуффле - редован за дечији мени, исхрану исхране и исхрану оних који покушавају да једу здраву храну. Јело карактерише деликатан ваздушни укус, чији квалитет зависи искључиво од врсте основног производа и пратње одабране у виду додатних састојака, зачина, зачина и других адитива.
Како кувати рибље шуфље?
Рибљи суфл је припремљен основно, а свака домаћица која нема ни кулинарско искуство ће се носити са задатком ако су на располагању тачни рецепти и доступне препоруке.
- За соуффле рибу, узмите производ у облику филета или пажљиво очистите целу костију из костију.
- Рибја целулоза се грени у блендер у сировом облику или након кратког варења за пар, фокусирајући се на савете одабраног рецепта.
- Рибљи пире допуњују жуманцима, адитиви у облику сировог или сољеног лука, шаргарепе, остатка поврћа.
- У ароматизираној бази, мешани вхитови, а јело се пече 30-40 минута на 180-200 степени без отварања врата пећнице.
- Посебно корисна и нежна је соуфла за парове, која се могу кувати у двоструком котлу, мултиварку или у посуди са кључаном водом, постављајући у њега дубоку форму.
Рибљи шуфл у рерни - рецепт
Многи одбијају да кувају соуффле од рибе у пећници, имајући у виду укус ових јела незанимљив и досадан. Сљедећи рецепт ће увјерити скептике и препреке у супротном, и омогућити у потпуности уживати у оригиналности и запањујућим карактеристикама добијене хране за апетизирање.
Састојци:
- рибљи филети - 0,5 кг;
- јаја - 5 комада;
- бели хлеб - 2-3 комада;
- млеко - 0,5 чаше;
- црни лук, шаргарепа и паприка - 1 ком.
- биљно уље - 1 тбсп. кашика;
- зелени лук, копер и першун - свака по 0,5;
- со, бибер, зачини.
Припрема
- Хлеб је натопљен млеком.
- Мржите корење, лук, паприку, рибу и млевите блендер.
- Додајте намазани хљеб, 2 руменила, зачини и зачини, још једном жвакајте, мешајте бичене 2 веверице.
- У масном облику лежи пола рибље масе.
- Чопати, очистити и фино исецкати 3 јајета, мијешати се с ражњићима, дистрибуирати одозго.
- Поставите преосталу базу риба, ниво.
- Пеците рибље соуфле у пећници на 180 степени 40 минута.
Рибљи суфле како у башти - рецепт
Рибљи суфле као у вртићу је рецепт који захтева употребу малих масти рибљег филета као основа за кување јела: полоток, ослич, шипка, бакалар. Прије млевења производа, још једном морате бити уверени у потпуно одсуство костију. Окус припремљеног јела се показује веома нежним и деликатним.
Састојци:
- рибљи филети - 0,5 кг;
- јаје - 1 комад;
- млеко - 100 мл;
- вода 50 мл;
- корење - 1 комад;
- маслац - 1 кашичица;
- брашно - 2 тсп.
- соли.
Припрема
- Урезати рибу, додати нарибано шаргарепу, воду и додати 10-15 минута.
- Сипајте састојке у блендер додајући жуманцу.
- Млевите млеко брашном, загрејте га и заврте, додајте путер, проширите се на рибу.
- Обришите протеин, ставите га у облику и припремите шећер за рибу за пар у двоструком котлу, мултиварку или у лонцу воде.
Дијетална риба - рецепт
Поред опције вртића, можете припремити дијетални соуффле од рибе користећи сљедећи једноставан рецепт у пећници. За печење посуде потребан вам је облик са поклопцем или фолијом. По жељи, или ако је могуће, састав посуде може бити допуњен биљем, разним поврћем, ароматичним зачини.
Састојци:
- рибљи филети - 0,5 кг;
- јаја - 4 комада;
- млеко - 250 мл;
- со, бибер, италијанско биље, путер.
Припрема
- Рибљи филе се кува неколико минута.
- Млијепа производ у блендер, додајући млијеко, румуреве и зачине.
- Обришите бељене белце до врхова.
- Пренесите резултујућу масу у подмазани облик, покривајте поклопцем или затегните фолијом, пеците сапун за рибу на 220 степени 30 минута.
Суфл од млевене рибе у пећници
Соуффле из рибе је рецепт који се може направити од готових пуњења. Није забрањено допунити предложени састав са поврћем који су раније спаљени у тигању са маслацем и мљевењем у пире стање заједно са рибљом масом. Припремљени оброци се сервирају са павлацем или украсом са грашком.
Састојци:
- рибље кашике - 0,5 кг;
- јаја - 2 комада;
- млеко - 250 мл;
- маслац - 50 г;
- со, зачини за рибу.
Припрема
- Рибље млевено месо ставља се у посуду или тањир, додати мало воде и оставити 15 минута или док влага не испарава.
- Додајте млеко помешано са жуманцима уз додатак соли и зачина, мешајте у мекшем путеру и пребијте протеине до врхова.
- Исперите млевено рибље уље у масној форми у трајању од 30 минута на 200 степени.
Суфле са црвеном рибом
Предиван и укусан је кувана риба соуффле израђена од ружичастог лососа, пастрве или лососа. Поред базног производа у овом случају користе се социјалнозрвене броколије, које се могу замијенити карфиолом или одговарајућим мјешавинама поврћа, који, као и купус, треба кувати или ставити на тањир са маслацем.
Састојци:
- црвене рибе - 0,5 кг;
- броколи - 1 глава;
- јаја - 3 комада;
- крема - 150-200 мл;
- сол, бибер, мушкатни орах, свеже биље.
Припрема
- Кувајте цветове броколија за 2 минута, дозволите да одлете.
- Узгаја поврће са рибама у блендеру, додајући румењаке.
- Мешајте у креми, со, бибер, мушкатни орах.
- Завршите припрему базе додавањем шлага пре врхова протеина.
- Пренесите масу у подмазани облик и пошаљите је 30 минута у пећницу загрејану на 180 степени.
Соуффле из млека лосос рибе
Соуфље рибе, чији рецепт ће бити представљен следеће, припрема се од млека лососке рибе, што је за многе људи финансијски приступачнији производ, а не филети најљепше рибе. Коначни резултат пријатно ће изненадити огромна нежност и лака укуса посуде, његова хармонија и умерена пикантност.
Састојци:
- млијеко - 0,5 кг;
- лук лука - 1 комад;
- јаја - 2 комада;
- масна крема - 50 мл;
- лимунов сок - 20 мл;
- сол, бибер, биљке.
Припрема
- Млијеко се бори са миксером, након чега се неколико минута помеша са вилицом, периодично уклањајући филмове на њему.
- Додати здробљени лук, крем, румењак, лимунов сок, со и бибер.
- Нежно премешајте врхове протеина, померите масу у подмазане облике.
- Припремите рибље шуфље у пећници на 180 степени 30 минута.
Риболов соуффле са пиринчем у пећници - рецепт
Изузетно благ и пријатан по укусу, рибљи соуффле са рижом се производи ако се то уради узимајући у обзир препоруке дате испод и користећи предложене пропорције састојака. На жаруљу када пасевровке можете опционо додати нарибан шаргарепу или фино исецкане бугарског бибера.
Састојци:
- рибљи филе - 800 г;
- јаја - 4 комада;
- црни лук - 1 комад;
- кувани пиринач - 1 стакло;
- маслац - 50 г;
- со, зачини за рибу.
Припрема
- Лук се исечи и пржимо са малом количином уља све док не буде јасно.
- Рибљи филети су млевени у блендер, додајући сољени лук, жуманце и зачини с сољу.
- Интерферирајте пиринач, протеини, померите масу у калуп, раширите комаде уља.
- Пеците суфље 40 минута на 200 степени.
Суфле од куване рибе
Соуффле из куване рибе може бити не само витак и исхрана, већ и пикантнији, мултикомпонентни и рафинирани по укусу и саставу. Следећа верзија је вредна давања не само обичном оброку, већ на празничном столу неће бити последње место. Пармезан може бити замењен било којим швајцарским сиром.
Састојци:
- кувана риба (лосос) - 400 г;
- јаја - 8 комада;
- сецкани зелени лук - 4 тбсп. кашике;
- брашно - 6 тбсп. кашике;
- маслац - 200 г;
- млеко - 400 мл;
- парадајз паста - 2 тбсп. кашике;
- оригано - 1 кашичица;
- Пармезан - 50 г;
- сол, бибер.
Припрема
- Делови облика су уљани и посути са нарибаним пармезаном.
- Лук је пржени лук и брашно за 2-3 минута.
- Сипајте у млеко, додајте биљке, со, бибер, пасту, загрејте минут.
- Лези рибу, жуманце, нарибани сир и бичеви бијелих протеина, мијешајте.
- Посути посуђе с сиром и печити 30 минута на 190 степени.
Леан рибљи суфле
Ако желите и ако је потребно, можете припремити рибље шуфље без јаја. Неопходна текстура и нежност ће бити посвећена јелима у поврћу, а густина ће бити обезбеђена са говедином и унапред куваним пиринчем. У овом случају се користе филети од полутки, али можете узети било коју другу рибу уклањањем костију.
Састојци:
- филети од полоцкова - 800 г;
- пиринач - 100 г;
- манга - 2 тбсп. кашике;
- црни лук, шаргарепа и кромпир - 1 ком.
- бели лук - 2 зуба;
- сол, бибер.
Припрема
- Срушити рибу са ситним и резаним малим поврћем са блендером.
- Додајте пиринач, крух, сол, бибер, мијешати и премешати уљаном формом биљног уља.
- Припремите рибље шуфље од полутка на 180 степени 40 минута.
Рибљи соуфли парени - рецепт
Посебно је корисна рибља шуфља припремљена на следећем рецепту за парове . Поред лука у сосу, можете додати мало сјецкане целулозе тиквица, истискујући вишак влаге, шаргарепе, слатке паприке или друго поврће. Да би се спречила кондензација у течност у којој се спрема посуда, треба да буде прекривена фолијом.
Састојци:
- рибљи филети - 0,5 кг;
- јаја - 2 комада;
- бела лоаф - 100 г;
- црни лук - 0,5 комада;
- млијеко - 75 мл;
- соли, зачини.
Припрема
- Потопите крух у млијеку, заједно са рибљом рибом, луком и жуманцем у блендеру и млевите на текстуру пасте.
- Побијте се једним солом све док врхови не буду веверице, уредно интервенишу у рибљу масу.
- Сезону добијене базе за укус, пребаците парни штедњак у посуду како бисте кували житарице и кували пар минута.
Рибљи шуфл у мултиваријантном рецепту
Основно припрема рибље шуфље у мултиварку . Као основа за јело, готово млевено месо и филе од било које рибе, која је, по жељи, допуњена не само с кексом, већ и са биљкама, шаргарепом, зеленим грашком. Најкориснија храна ће бити када се кува за пар у калупима или великим капацитетима.
Састојци:
- рибљи филети - 0,5 кг;
- јаја - 2 комада;
- качкаваљ - 150 г;
- со, бибер, зачини, уље.
Припрема
- Рибљи филети су млевени у мешалицу све до униформе.
- Додајте жоље, сир, сол, бибер, поново пажљиво третирајте помоћу уређаја.
- Пребијте миксер док се не постигну чврсти врхови протеина, додајући шапу соли, ометати базу риба.
- Поставите пуно мастних контејнера, ставите их на решетку за парове и кухајте у режиму паре у трајању од 20 минута.
Рибљи суфле у микроталасној пећници
Рибљи шуфл у микровалној пећници - једно од посуђа у журби, чије карактеристике укуса нису инфериорне у односу на сложеније или брзе верзије. У овом случају није неопходно забрљати са одвајањем протеина из румењака. Опште брушење компонената блендера довољно је да текстура постане нежна и ваздушна.
Састојци:
- филети од рибе - 350 г;
- јаја - 2 комада;
- крем - 200 мл;
- першин или копер - 2 гране;
- со, бибер, уље.
Припрема
- Исеците рибу у резанце, исеците зеленило и заједно са јајима и кремом млетите блендер.
- Направите рибље масе, померите је у одговарајућу уљану форму и припремите се у микроталасној пећници снаге 400 В током 10 минута.