У укусу пице одређује се не само рецепт за тесто, него и сам попуњавање. У зависности од ваших преференција укуса, пица може бити заснована на месу, морским плодовима или поврћу, пошто постоје небројене надокнаде за најпопуларније италијанско јело. Изаберите неколико најбољих опција из огромне разноврсности рецепта није било лако, али смо то урадили.
Укусна пица са морским плодовима
Који су топови за пицу? Месо, сир, печурке, поврће и чак воће, али сви они иду у позадину када се појављују на столу - пица са морским плодовима.
Састојци:
- маслиново уље;
- шкампи - 500 г;
- лигње - 2 трупа;
- сол, бибер - по укусу;
- бели лук - 5 зуба;
- црни лук - 1 ком.
- суво бело вино - 1 комад;
- парадајз из вишње - 2 комада;
- Осушени оригано - 1/4 тсп.
- нарибани сир моззарелла - 2 предмета;
- свежи босиљак.
Припрема
У тигању, загрејте кашиком маслиновог уља и испражите ољуштене шкампе, пре-сезониране сољу и бибером. Када је ракија спремна - уклонимо их из посуде и ставимо на своје место ољуштене и сецкане лигње. Лигните лигње на 30-40 секунди.
У другој посуди, топлотном уљу и жару на њој срушио је лук до провидног. Чим се црни лук прозори, стављамо лук, парадајз, и попунити вином. Чекамо да вино нестане. Ширите сос од парадајза на корицу пице, нарибани сир, а одозго дистрибуирајте морске плодове. После печења посути пиззу босиљем.
Пуњење кућне пице са печуркама
Пицу са парадајз сосом и шампињонима морало је да се суди за све, али шта је са пуњењем мешавине печурака постављених преко базилике песта?
Састојци:
- сушене беле печурке - 1/3 века;
- мешавина шумских печурака - 350 г;
- сол, бибер - по укусу;
- зелени босиљак - 1 гомилица;
- бели лук - 2 каранфилића;
- кедар од ораха - 1/4 века;
- маслиново уље - 2/3 предмета;
- сол, бибер - по укусу;
- нар. пармезан - 1/2 ст .;
- нарибан моззарелла - 1/2 тбсп.
Припрема
Сушене беле печурке испуњене су врелој водом и остављају да ојачају. Готове порциније печурке су срушене заједно са остатком мешавине печурака и пржене на малу количину маслиновог уља док се вишак влаге не испушта у потпуности. Солим и бибер пуњење гљива по укусу.
У блендеру ставите листове босиљка, пармезан, бели лук и матице, сипајте сав маслац и махајте док не глатке. Распадите сос преко торте за пицу, на врху шипајте пуњење печурака и посипајте све сире. Ставимо пицу у пећницу.
Једноставно пуњење пице са пилетином
Не постоји ништа лакше од пице са пилетином. Вероватно сте покушали пиззу са пилетином и печуркама, или са ананасом, али смо спремни да тврдимо да нисте морали пити пиззу са кремом, печеним белим луком и пилетином.
Састојци:
- бели лук - 1 глава;
- сир Пхиладелпхиа - 1/2 ст .;
- копер - 1 гомилица;
- пилећи филе - 1 комад;
- црвени лук - 1 ком.
- сир моззарелла - 1 комад;
- мешавина италијанских биљака - 1 тбсп. кашика.
Припрема
Пре него што припремите пуњење за пицу, окрените главу глиста фолијом и печете на 190 степени у трајању од 30-35 минута. Нежно стисните печену целулозу од чесначких каранфилића, а затим га мијешајте кремом и сецканим копером.
Пилећи филе се кувати у слану воду и расклапа на влакнима. Подмазати пиззу кору са крем сира са луком и љековитима, на врху комада пилетине, посути га нарибаним сирем и мјешавином италијанских биљака, положити лукове прстење. Онда шаљемо пицу у пећницу.