Трифле је традиционални, веома популарни енглески дезерт. Обично се припрема са додатком алкохола, од кекса или кекса, ваниле креме и воћа. Ако је ова посластица намењена деци, онда је боље да одбијете од алкохола. Можете га послужити било у једној великој стакленој форми, или по поруџбини. Поред чињенице да Троиф изгледа веома лепо и инсанели
Такође је лако припремити. Погледајмо неколико занимљивих рецепата за кување ситних ствари.Енглески дезерта
Састојци:
- Готово бисквит - 180 г;
- ликер - 4 тбсп. кашике;
- Јагода свежа или смрзнута - 1,5 предмета;
- крема 35% - 1,5 предмета;
- шећер у праху - по укусу;
- листови менте - за декорацију.
За ванилин крем:
- млеко - 300 мл;
- Ванилија - по укусу;
- јаје - 4 комада;
- гранулирани шећер - 100 г;
- пшенично брашно - 1 тбсп. кашика;
- Цонфитуре - по укусу;
- кукуруз - 2.5 тбсп. кашике;
- маслац - 20 г;
- ликер - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Прво направимо крему од ванилије. Да бисте то учинили, сипајте млеко у посуду, додајте ванилијски штапић и ставите га на слабу ватру. Додајте смешу на врелину и одмах га уклоните са плоче. У засебној посуди, темељито вадите жоље и шећер док се не формира "пухасто" и светлосна крема. Додајте прешло брашно са скробом и мијешајте док се не постара. Тада добијена маса се постепено улије у млеко и темељно помеша. Поново поставите посуду на ватру и, без прекидања бичева, доведите садржај у врелину. Избацујемо из ватре. Додајте мало алкохола и парче маслаца на крему. Мешати смешу док се другу не топи. Пустите да се крема мало охлади, а затим ставите у фрижидер 20 минута.
Без губитка времена, док се наш крем хлади, узимамо готово колач од бисквита и исецемо га на мале коцкице. Залијте течност и оставите 15 минута да би се бисквит препунио. Затим га мазимо с конфекцијом. У одвојеној посуди, крем брашно с шећером у праху до бујице.
Сада, на дну стаклених чаша или сервирајући делове, постављамо комаде кекса, затим слој бобица и слој креме на врху. Затим поново кекс, бобице, крем. Затварамо калупе са филмом за храну и ставимо је у фрижидер око 2 сата.
Пре служења, декоришите десерт са шлагом, свежим бобицама, бадемом и минтом.
Тартуф са бананама и кафом
Састојци:
- млеко - 250 мл;
- ванилин шећер - 2 тбсп. кашике;
- кукурузни скроб - 2 тсп.
- јаје - 3 комада;
- крема 33% -150 мл;
- банана - 2 комада;
- бисквити кекси - 120 г;
- кафа - 100 мл;
- бадема ликер - 2 тбсп. кашике.
Припрема
У малом прслуку прелијте 200 мл млијека и доведите до врела. Преостало млеко се помеша са кукурузним шницлом, ванилинским шећером
Вазите крему у густу пену. Банане се ољуштавају и пресецају у кругове. Кафа се помеша са бадема ликером и натопљена у кексу од кекса.
Распродавамо десерт било у једној великој стакленој посуди или по поруџбини у слојевима у следећем редоследу: прву кексу, затим кафу са ликером, затим ванилову крему, банане и топ-шлагу. Понављамо све слојеве неколико пута.
Припремна десертна трикотажа украшава се с каваром и бадемовим латицама по жељи. Чишћемо неко време у фрижидеру, а затим гости све госте до охлађене и неуно укусне посластице са бананама!