Ако имате чај са гостима, а апсолутно не знате шта припремити, а затим пеците кроасане чоколадом. Верујте ми, љешно пециво са слатким чоколадним пуњењем уживат ће сви, без изузетка: и одрасли и дјеца. И, највероватније, то су кроасанци који ће постати ваша "брендирана" печење. Дозволите нам више да размотримо са собом неколико једноставних, али истовремено инсанели укусних рецепата за припрему кроасанаца чоколадним пуњењем.
Рецепт за кроасане са чоколадом
Састојци:
- пшенично брашно - 500 г;
- суви квасац - 12 г;
- млеко - 250 мл;
- шећер - 30 г;
- јаје - 2 комада;
- маслац - 350 г;
- лимуна - по укусу;
- чоколада - 200 г.
Припрема
Како кувати кроасане са чоколадом? Дакле, прво морамо да припремимо тесто, јер ово сипамо у дубоку посуду брашна и ставимо мало сувог квасца. Напуните топло млеко и додајте шећер, јаја од пилетине, мало маслаца и лимуна по укусу. Добро гнетите тесто. Требало би да буде еластичан и мекан.
Затим пробајте тесто у посуду, ставите је у посуду, покријте ручником и поставите га на 30 минута на топлом месту. Преостали путер исећи танке плоче. На столу за сечење поставимо филм за храну и изложимо уље на њој. Користећи каљужну иглу, преклопите га преко филма и оставите га 30 минута у замрзивачу.
Сада, пробајте тесто у правоугаоник дебљине око 2 центиметра. Отпуштамо уље из филма и ставимо га у центар нашег слоја. Склонимо слободне ивице до средине тако да се формира коверта. Онда га увуците до дебљине 1 центиметар. Уверавамо се да је уље остало унутра.
Затим визуелно поделите тесто на 3 једнаке делове и завртите екстремно на средину, завијте филм и ставите у замрзивач у трајању од 30 минута. Тврдо уложите у правоугаоник тако да је његова дебљина око 8 милиметара. Користећи оштри нож, исеците формацију у троуглове.
На бази сваког одложите неколико комада чоколаде и обмотите тесто у цев, дајући облик полумјесеца и положите се на плочицу за печење, претходно постављеним папиром за печење. Подмазати кроасане с четком намоченом у млеку и ставити у загрејану рерну 180 ° Ц у трајању од 30 минута. Пеците до златне боје. Готове и хлађене кроасане посутиране шећером у праху и послужиле су за чај.
Кроасани са чоколадном пастом
Састојци:
- припремљено пециво за пециво - 600 г;
- чоколадна паста - 250 г;
- млеко - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Тесто се увлачи у танак правоугаони слој. Пресекли смо га у троуглове. Са широке стране свака направимо мали рез. Проширите мало чоколадне пасте на широку ивицу и чврсто срушите троуглове у кроасане.
Покријте посуду папира са пергаментом. Ширите врх кроасана. Ставили смо их у фрижидер и оставили их тамо 15 минута. После тога, мастите млеко и пошаљите у претходно загрејану пећ на 180 степени у трајању од 20 минута.
Рецепт за кроасане из љешаног пецива са чоколадним пуњењем
Састојци:
- лужно пециво - 250 г;
- чоколада - 200 г;
- шећер - 0,5 комада;
- маргарин - за подмазивање;
- јаје - 1 ком.
Припрема
Чоколада је темељито исецкана. Тесто је танко ваљано и исецкано у троуглове. Распоредите неколико комада чоколаде на бази троугла и увуците га у цев.
Ми померимо кроасане на послужавник за печење, замазамо маргарином, покривамо јаје од јаја и шећера и шаљемо у пећницу 30 минута. Печемо на температури од 180 ° Ц.