Пумпкин - производ је изузетно користан. Јединствена је у томе што се може користити и за израду другог курса, а десерти из ње остављају дивне. Испод чекате рецепте за прављење соуфла бундеве.
Соуффле из бундеве - рецепт
Састојци:
- сирова бундева - 100 г;
- млеко - 150 мл;
- јаја - 2 комада;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- маслац - 40 г;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- шећер у праху, цимет - по укусу.
Припрема
Буцу исеците на комадиће и доведите у готову у микровалну или пећницу. Исперите путер. Ово се може учинити и микровалном, или се то може урадити у воденом купатилу. Додајте му брашно и мијешајте, не би требало бити грудвица. Полако налијте у млеко, поново мешајте и сипајте шећер. Нека се маса охлади. Лепо разбијамо јаја, тако да се веверице одвајају од румењака и вадите их док се не створи снажна пена. Вишање треба да буде довољно дуго - 5-7 минута. Претворимо тикву у пире. У резултујућој бунди пире прелијемо млечну мешавину, а затим уносите румуреве и мешајте. После тога, веома нежно уђите у масу протеина и мешајте шпатулу са врха надоле. Подмазати облике са маслацем и посипати циметом. Изливамо припремљену масу над њима и шаљемо калупе у пећницу. Пржите сувље пожељно 20 минута у благо загрејаном рерну - довољно је температура 175 ° Ц. Пре служења, тиквица се може посипати шећером у праху, а као додатак томе, павлака је савршена.
Пумпкин соуффле са јабукама - рецепт
Састојци:
- Излучена бундева - 400 г;
- Маслац 0 40 г;
- јабуке - 4 комада;
- Цимет цимет - 0,5 тсп.
- шећер - 3 тбсп. кашике;
- природни густи јогурт - 200 мл;
- желатин - 10 г;
- вода 20 мл.
Припрема
Јабуке се љушти с језгре и олупити. Месо сече на коцке или резине. Бундевина се такође исецује на мале комаде. У теглу, растопите маслац и ставите јабуке у њега. Гурати око 5 минута на малом ватри све док јабуке не дозволе сокове и постану меке. После тога додајте цимет и шећер. У тигању са јабукама додајте бундевицу. Покривајте тигањ са поклопцем и на малом ватру гашење бундеве са јабукама све до меке. Затим искључите ватру и када су наши састојци мало хладни, ставите их у блендер. Прво напишите око 50 мл јогурта и пребијте се док не глатке, а затим постепено додајте остатак јогурта и наставите да зезате. У посуду прелијте желатин, налијте се у воду и пустите да стоје око 5 минута, а затим ставите посуду у водену купку и мешајте, загревајте док се желатинска маса не постане течност. Постепено га сипајте у пире, настављајући да се жвакају. Важна тачка - садржај блендера треба да буде топло, у супротном се формирају зрна, а суфла тикве и јабука неће се ојачати. Добијена маса се сипа на креманками и ставља у фрижидер. Сат након 2 суфала од букетова јабука ће бити спремна!
Пумпкин соуффле у мултиваријату
Састојци:
- бундева - 200 г;
- јабука - 1 комад;
- манга - 2 тсп.
- јаја - 1 комад;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- млеко - 110 мл.
Припрема
Бундева кувати до полупроводне припреме, а затим је грундирајте блендером. У резултујућем пирету сипајте у млеко, прелијте у манго и мешајте. Ставили смо масу на ватру и, уз мешање, доведемо до врела. После тога уклоните са топлине и додајте нарибано јабуку. Када разбијате јаје, пажљиво га поделите у румену и протеин. Посљедњи је ударио у снажну пену. Али жуманцу траву са шећером. Ми уводимо смешу шећера и шећера у масу бундеве, мијешамо, а затим додамо масу протеина и поново мешамо, али врло пажљиво, како не би оштетили структуру ваздуха. Силиконске калупе су испуњене примљеном масом и стављамо их у посуду мултиваркета, која је намењена за кување јела за пар. Кувајте суву шунку у мултиварку за 30 минута.
Соуффле од бундеве с воћним сиром за децу
Састојци:
- качкаваљ - 200 г;
- бундева - 200 г;
- јаја - 1 комад;
- грожђице - по укусу.
Припрема
Буцмаст млевену грубом, додајте јаје и сиреви. Ми добро мешамо са виљушком. По жељи, можете додати грожђе и поново мешати. Распродавамо масу на калупима, погодна за употребу у микроталасној пећници. И пеците соуффле бундеве с сиром 5 минута.