Навикли смо на припрему густих и еластичних кекса на бази смрзнутог смеца за "Сметанников", али заправо они могу бити сасвим оригинална јединица на вашем столу. Готово тесто се може сипати на облике муфтина или печено у округлом облику пуне величине, а затим је украшено бобицама и кремом по вољи. Разговараћемо о неким могућим варијантама пишкота од павлаке испод.
Кисела павлака - рецепт
Састојци:
- маслац - 240 г;
- гранулирани шећер - 310 г;
- јаја - 6 комада;
- брашно - 310 г;
- павлака - 210 мл;
- прах за пециво - 7 г.
Припрема
Омешајте маслац, претворите га у величанствену крему шећером. Сада, ради разноликости, можете додати и неки укус - цитрусни пилинг, коњак или ванилије. Немојте заустављати ход миксера, почети да возите јаја до креме за уље. Сада мешајте сухе састојке и започните заузврат како бисте их упознали са масом јаја и уља. Исеците готово тесто у масну форму и пошаљите га до пећнице која се загрева до 200 степени сат и по. Припремљени павлаки кекси могу се користити за торту, али можете себи да послужите, украшене шећером и бобицама у праху.
Како кувати пудер сок од торте без јаја?
Састојци:
- брашно - 175 г;
- биљно уље - 45 мл;
- павлака - 230 мл;
- шећер - 135 г;
- маслац - 55 г;
- прашак за пециво - 1 1/2 ст.
Припрема
Прво што треба урадити је саставити сухе састојке са листе, искључујући само шећер. Шећер се посебно одваја са преосталим састојцима. Док миксер наставља радити, почните постепено преливање брашна. Сипајте готово тесто у калуп и оставите га у пећници 40 минута на 180 степени.
Такав кекс павлаке може се направити у мултиварку. Да би се ово урадило, тесто се кухало у посуди на сат у режиму "Бакинг".
Кисело чоколадно пециво - рецепт
Састојци:
- маслац - 115 г;
- какао прах 45 г;
- вода 230 мл;
- брашно - 260 мл;
- јаја - 2 комада;
- прах за пециво - 7 г;
- павлака - 65 г;
- шећер - 180 г.
Припрема
Ставите прве три састојке у посуду и оставите да се растопите на малу топлоту. Добијена смеша се додаје у смешу шећера, прашка за пециво и брашна. Када се тесто мало охлади, ставите павлаку на њега и тукли неколико јаја. Поновно вадите и залијете у калуп. Кување кекса на 180 степени 45 минута. Извршили екстракт бисквита из калупа тек после хлађења и додали чоколадни ганасх .