Панкреас је орган дигестивног система. Одговоран је за варење масти, протеина и угљених хидрата . Упала овог органа и његових делова изазива панкреатитис. Са развојем ове болести, посебна исхрана уз терапију игра велику улогу.
Која храна је штетна за панкреас?
Сва храна која надражује плућну облогу и подржава процес упале може довести до погоршања панкреатитиса. Неки производи доприносе обилној производњи ензима, а као резултат тога започињемо активан рад овог тела. Штетно за производе панкреаса су првенствено масне намирнице и алкохол. Веома су тешки за тело и захтевају претеран напор од органа за варење. У време развоја панкреатитиса, они морају бити потпуно искључени из исхране.
Такође штетни за производе панкреаса богате су чаше печурки, меса, рибе и пилетине. Посуђе, са високим садржајем зачина и бибера, штети панкреас чак и здравој особи. Током панкреатитиса може изазвати непоправљиво оштећење тела.
Забрањено је јести печење и свеже печене робе. Може се заменити дробљеницима или бледим хлебом. Категорично је забрањена употреба сирћета. Због тога је неопходно из исхране искључити све маринаде, киселе крајеве и конзервиране рибе. Штетно за печурке панкреаса у било ком облику. Не можете јести млечне производе, јаја, газирана пића и квас. Неопходно је у потпуности искључити све прехрамбене махуне, јер су тешки за стомак. Лоше утичу на кафу панкреаса, јак чај и разне слаткише.
Од поврћа потребно је одбацити бијели купус, парадајз, кислицу, редквицу, редкевицу, репу и шпинат.