И опет у нашој кулинарској секцији корисна јела. Један од њих се може сматрати као кашасту кашу на млеку са просором. Предности тиквица чине легенде, поред тога, веома је укусна и у комбинацији са млеком и зрним ствара једноставно феноменална јела која заузимају почасно место у менију за исхрану.
Као правило, за производњу бундеве кашице, млеко се комбинује са водом у различитим пропорцијама, уместо да се користи у чистој форми. Дакле, храна се добија са деликатнијом структуром.
Како кувати бундевинску кашу са просором и млеком - рецепт?
Састојци:
- Житарице житарица - 390 г;
- пречишћена вода - 1 л;
- млијеко - 750 мл;
- бундева - 900 г;
- соли - 5 г;
- гранулирани шећер - 75 г;
- маслац - 55 г или по укусу.
Припрема
Бундева се чисти са тврде коже и разбити мале коцкице. Ставили смо га у котао или посуду са дебелим дном, сипати у очишћену воду, загрејати до врелице и утопити на умерену ватру четрдесет минута или до меког.
У међувремену, исперите темељито гриз, сипајте воду у току једног минута, затим исцедите воду и ставите пролет у посуду меком бундевом. Додајте со, шећер, мешајте и кувајте кашу у најмању ватру двадесет минута. Затим додајте пет стотина милилитара млека, прокувајте и кувајте јело још 10 минута. На крају овог тренутка, сипајте преостало млеко и кувајте мушицу док не буде спремна.
Ми послужимо бундевом кашом и зачињемо маслацом.
Млечна каша са бундевом, просором и пиринчем
Састојци:
- Вхеатграсс - 110 г;
- Крух пиринча - 110 г;
- бундева - 950 г;
- млијеко - 750 мл;
- вода 250 мл;
- соли по укусу;
- гранулирани шећер - 45 г или по укусу;
- маслац - по укусу.
Припрема
Бундева се чисти и разбијају мале коцкице. У суду са густим дном или котао налијемо млеко и пречишћену воду, додајте шећер и сол и загрејте, заварите, мешајући. Ставимо бундеве бундеве у мешавину кључања млека, пустимо да се опет окријева, и да се двоструко минирује на ниској температури.
Затим темељито исперите пиринач, а просо након заливања сипајте још један минут кухањем воде. Затим споји воду и додајте обе врсте житарица у омекшану тикву. После тридесет минута лаганог кључања и периодичног мешања, каша ће бити спремна. Ако је потребно, ако се каша испостави да је превише густа за вас, додајте мало више млека и кувајте неколико минута.
Можете одмах служити кашу, ароматизованим маслацем. Али је много укусније, испоставља се, након печења у пећници. Да би то учинили, пребацујемо кашицу у посуду од глине, од врха поставите крпице кремастог млета и одредите посуду у грејној рерни за 200 степени петнаест минута.
Како кувати млечну кашасту кашу са просетом у вишенамјенском
Састојци:
- Вхеатграсс - 220 г;
- вода 250 мл;
- млијеко - 750 мл;
- бундева - 300 г;
- сол - 1/2 тсп;
- гранулирани шећер - по укусу;
- суво воће (опционо) - по укусу;
- маслац - по укусу.
Припрема
Очишћене тиквице сјајне мале коцкице и стављају у капацитет мултиварке.
Зрна просока се опере у неколико воде и сипају водом у току једног минута. Затим испразните воду и сипајте просо на тикву. У овој фази можете опционо додати сушено воће, пре-опрати их и сецкати.
Сад прелијемо пречишћену воду, млеко, посуђујемо посуду за укус сланом, шећером и мијешамо. На екрану уређаја изаберите режим "Милк кашице" и кувајте га четрдесет минута. На крају програма, оставимо шољу у режиму "грејања" још десет минута и може да служи, ароматизује се маслацем.