Готово је немогуће замислити вртну парцелу на којој биљка као што је бели лук не би расла. И, чак и ако се предграђе користи само за рекреацију, онда на његовим креветима постоји и бели лук, иако декоративан. Али, ипак, више вртларара и пољопривредних произвођача расте овај поврће за каснију потрошњу у храни. Експерти примећују свестраност ове биљке - у храни се могу користити као стрелице и сијалице.
Да ли је лук за руке корисним?
Пуштене лукве су стабљика са цвјетом, на којој ће сјеме касније сазријети. Према својим биолошким карактеристикама, култивисане сорте белог лука могу довести многе семе. По правилу, на мјесту семена у цветићи се формирају мале главе лука или "булбоцхки", како се зову вртларци. Израђују се само на зимским лукавим стрелама, чија висина може да достигне један и по метар.
Нутриционисти препоручују јести стреле од белог лука, чија су корисна својства непобитна. У овом делу биљке садржи витамине и елементе у траговима, али још деликатнији укус од зуба. "Вигор" у рукама је практично одсутан, јер у овом делу биљке нема есенцијалних уља.
Да ли је корисно јести стреле од белог лука?
Користећи стрелу чесна, особа лечи своје тело витаминима А , Б6 и Б12, Ц, као и микроелементима, атоксидантима и флавоноидима. Традиционални исцелитељи препоручују употребу стрелица за чишћење дебелих и танких црева од паразита.
Редовно додавање чесна у храни је корисно за оба изгледа - старење ћелија се успорава, а стање унутрашњих органа се очисти - посуде се чисте, спречава тромбоза. Микрофлора црева се враћа у нормалне, гнитне процесе и тамо се зауставља ферментација. А ово је, заузврат, одлична профилакса за прехладе и разне заразне болести.
Цветови попут белог лука могу се конзумирати иу сировом облику и након топлотне обраде. Пржене стреле су веома популарне код кувара за кување
Диетитанци примећују висок калорични садржај печених љута лука (100 грама садржи око 24 калорија). Уља која се налазе у стрелицама додају биљна уља и зачини, тако да у овом облику бели лук више није дијетална јела. Печење уништава и неке хранљиве материје од белог лука. Стручњаци препоручују замрзавање погинута чесна. У овом облику задржавају максималну количину њихове корисности.