Рецепти за припрему укусних енглеских колача - муффинс са пуњењем, врло много. Чоколада, банана, колачи са јабукама итд. Представљамо вам неке од њих.
Чоколадни муффинс
Састојци:
- чоколада екстра црна (72%) - 100 г;
- маслац - 100 г (плус 1 тсп);
- јаја - 3 комада;
- шећер - 6 кашика;
- брашно - 4 тбсп.
Припрема
Рецепт за кување колачића са пуњењем течног чоколаде је врло једноставан. Да бисте започели са тим, потребно је да правилно разбијете чоколаду, затим савијте комаде у емајлирани лонац и растопите. Ко има микроталасну пећницу - тамо се може растопити. Како се чоколада топи, додајте шећер и мијешајте га тако да се шећер раствара. Затим уклоните са врућине и охладите. Као мало кул - додајте меки путер (не заборавите да оставите мало уља за подмазивање облика), мешајте док се маслац потпуно не топи и не меша са чоколадом. Затим мијешајте јаја једном по једно. У резултирајућој маси, полако додајте брашно, претходно пресеђену кроз фино сито. Готово тесто стављамо у посебне калупе, науљене. Предгревање рерне на 200 степени. Ставите чоколадне колаче за печење око 6-9 минута, а затим одмах скините, пустите их да се охладе и служе столу.
Муффинс са надевом од слаткиша "Коровка"
Састојци:
- Конфекција "Коровка" - 8 комада;
- млеко - 2 супене кашике;
- ванилин шећер - 5 кашика;
- маслац - 250 г;
- брашно - 200 г;
- какао - 2 супене кашике;
- јаја - 2 комада;
- сода - 1 тсп;
- сирће - 1 тсп;
- биљно уље - 1 тсп.
Припрема
Пошто мучице са пуњењем, припрема ће почети са њим. Узмите млеко, 50 грама маслаца, 2 кашике ванилиног шећера и ставите у посуду како бисте се спалили. Затим додајте бомбоне. Могу се брже одрезати тако да се могу растворити. Затим узмите тесто. У јајима додајте три кашике ванилиног шећера и исправно промешајте, додајте 200 грама маслаца. У засебној посуди мешајте брашно и какао. У јаја додајте сода сирће, која је гашена, мјешавина и мјешавине мјешавине брашном (поступно мешање у брашно). Половина количине теста је постављена на калупима, подмазана биљним уљем, без мириса. Даље у средини поставили смо пуњење и затворили врх са преосталим тестоом. Послажемо у пећницу, загрејану на 160 степени, 20 минута. Наши колачићи са пуњењем од некаквог кондензованог млека су спремни.