Супа, кухана уз додатак пиринча, поврћа и меса - једна од најпопуларнијих супа на територији наше земље. Ова супа, иако је једноставно припремити, али увек се испоставља веома укусно. У наставку су наведени рецепти за припрему пиринчане супе са свињетином.
Пиринач са рецептом од свињетине
Састојци:
- свињетина - 500 г;
- кромпир - 2 комада;
- пиринач - 100 г;
- корење - 1 комад;
- црни лук - 1 комад;
- сол;
- бибер.
Припрема
Кувајте јухо, кувајте месо све док не припремите и уклоните га из воде. Нека се охлади и пресеци на комаде. Пиринач је добро опран, додајте у јухо, кувајте док се не напуни, додајте нарибано шаргарепу и кромпир. Када се кромпири скоро кувају, додајте фино сецкани лук на супу. Неколико минута пре него што искључите супу, додајте фино сесан лук на посуду, кувајте је и вратите свињетину у њега, и мало помијешите супу.
Кромпир и пиринач са свињетином
Састојци:
- кромпир - 5 комада;
- црни лук - 2 комада;
- корење - 1 комад;
- свињетина - 0,5 кг;
- пиринач - 200 г;
- зелени;
- уље сунцокрета;
- сол;
- црни бибер;
- бибер бела;
- коријандер;
- босиљак .
Припрема
Лупак је ољуштен, један лук сече, други је остао читав за бујон. Шаргарепа се чисти, трља на грубо. У пећницу за пар минута сипајте лук и додајте шаргарепу, пржите поврће док не кувате. У другом тигању пржите месо, резане. Када је месо спремно, додамо поврће, сољу и пржимо још неколико минута. У тепихе, сипајте воду, доведите у врелину. Баците целу сијалицу, 3 ловоровог лишћа и печење. Кување меса 20 минута и додавање добро опраног пиринча и кромпира, исецканих на ситне комаде, кухати још 35 минута. Додамо у супу једну кашичицу свих зачина, сољу по укусу, зеленилу, укуцамо још неколико минута и уклонимо посуду из ватре. Извадимо цијелу сијалицу из супе, баци га. Супа је спремна.
Пиринач са свињским ребрима
Састојци:
- кромпир - 300 г;
- пиринач - 1 стакло;
- корење - 1 комад;
- месо - 300 г;
- црни лук - 1 ком.
- биљно уље;
- зеленило од петера;
- сол, бибер.
Припрема
Кромпир и лук сече на резове и шаљу у посуду мултиварк, шаргаре се грили и додају у поврће. Месо, разрезано на комаде, ставити у мултиварк, додати опран пиринач. Сипајте састојке водом, додајте зачине. Изабрали смо програм припреме супе у мултиваркету и поставили време кувања на 80 минута.