Сос је увек укусан и згодан. Уз то, свако друго јело добро иде. Како кувати сос од пилетине јетре, прочитајте испод.
Пилеће пуњење јетре - рецепт
Састојци:
- кравље млеко - 270 мл;
- јетра - 550 г;
- пшенично брашно - 30 г;
- црни лук - 150 г;
- бибер;
- соли.
Припрема
Јетра се опере и мало осуши. Скачи полукруг с луком. Загрејте уље, прво пржите лук, затим ставите јетру и кувате још 5 минута. Залијемо брашно, пијемо млеко, со, бибер. Када се врео млеко, ватра се смањује и замрзава док се маса не губе.
Пилећа јетра испуњава мултиварк
Састојци:
- парадајз паста - 140 г;
- јетра - 450 г;
- лук - 140 г;
- маст павлака - 50 г;
- брашно - 30 г;
- сол;
- зачини;
- вода - 30 мл.
Припрема
Пилећа јетра сече на ситне комаде. Лук сечен семирењем. За сосу, комбинирајте парадајз пастер са павлацем и разблажите у води брашном, добро мешајте. У мултиварку, инсталирајте програм "Баке" 20 минута. Поставили смо лук у њој и прослеђемо је на биљном уљу 10 минута. Затим ставите јетру, премешајте и припремите преосталих 10 минута. Попуните сав сос, сол, бибер, ставите зачине у режим "гашење", припремамо пола сата.
Укусни сос из пилетине јетре
Састојци:
- црни лук - 400 г;
- пилетина јетра - 600 г;
- кари - 15 г;
- сол;
- бибер;
- биљно уље;
- вода 100 мл.
Припрема
Млака је мало сјебала. Моју јетру, исеците на комаде и док смо оставили на страну. Кувамо воду, загрејамо лук у загрејаном уљу док се не оштети. Немојте га преварити. Додати претходно припремљену јетру и кувати 7-8 минута. Затим со, бибер, додајте цурри за пикантност, добро мешајте, налијте се у воду и натопите 10 минута испод поклопца.
Пилећи сос са јежом кремом
Састојци:
- шаргарепа - 200 г;
- пилетина јетра - 450 г;
- црни лук - 130 г;
- природни течни мед - 1 тбсп. кашика;
- густа павлака - 240 г;
- биљно уље - 40 мл;
- сол;
- мушкатни орах;
- црни бибер у праху.
Припрема
Кукуруз обрезати пола прстена и послати га на тепихе са загрејаним уљима. Пређите га око 5 минута, а затим додајте шаргарепу, нарибано на грубо са великим зубима. Мешајте и пржите још 5 минута. Себе, без губитка времена за ништа, и лагано осушите јетру. Ми га шаљемо на посуду са поврћем. Срчите га на средњој температури 5 минута. Пијесак помешан са медом, додајте со, зачини и мешајте. Напуните настали сос са јетром и утурајте још 7 минута.