Тарт је отворени колач који се може кувати са било којим пуњењем. Основе отворене пите могу се направити од различитог теста, али најчешће користе краткубриву. Данас ћемо причати о боранији и показати вам неке рецепте за овај деликатан десерт.
Кора са јагодама
Састојци:
- маслац - 100 г;
- јаја - 2 комада;
- шећер - 0,5 чаше;
- шећер у праху - 0,5 чаше;
- брашно - 200 г;
- прашак за пециво - 1 кашичица;
- лимунов сок - 1 тсп;
- рибизла - 1 стакло;
- космосе - 1 стакло.
Припрема
Хајде да пекирамо основу за крпу, за ово, побиједимо жуманце шећером и путером, додамо брашно и прашак за пециво. Тесто се шаље на хладно 25 минута. После тога, тесто се дистрибуира према форми, покривамо је са пергаментом одозго, налијмо круп и пецимо 15 минута у добро загрејану рерну. За попуњавање протеина са шећерним прахом и лимуновим соком до оштрих врхова и мјешавине са црвеним рибизама. Из рерне извадимо базу, извадимо папир, поставимо косу и пазљиво распоредимо крему на врху. Печемо нашу торту, на температури од 160 степени, све док протеин не осветли. Готова трава се хлади и уклони из калупа.
Тарт са свјежим бобицама
Састојци:
За тест:
- брашно - 200 г;
- маслац - 100 г;
- шећер - 50 г;
- жуманца - 3 комада;
- крем - 1 стакло.
За крему:
- жуманца - 4 комада;
- кукурузни шкроб - 50 г;
- шећер - 70 г;
- млеко - 300 мл;
- маслац - 40 г;
- ванила;
- свеже бобице.
Припрема
Уље смо урезали у коцке и ставили у дубок контејнер. Ту додамо брашно, шећер, жуманце и мешамо тесто. Док се тесто нежно увлачи у слој, пажљиво расподелите тесто у облику, правимо сукње. Површина теста је угризена вилицом и стављена у фрижидер 60 минута. Пећ се загрева на 200 ° Ц. Обележјемо тестом из фрижидера, покривамо је папиром папира и ставимо оптерећење и пецимо га 15 минута након уклањања оптерећења и печења још 10 минута. Када се база пече, пустите да се потпуно охлади.
У то време ћемо се бавити кремом. У шерпу прелијте млеко, додајте ванилин и добро загрејте млеко ваниле