Ролл са јагодама

Док се сезона једног од најпопуларнијих бобица не заврши, препоручујемо вам испробавање неколико једноставних рецепти јагода ролне. Упркос брзини и једноставности кувања, овај деликат изгледа веома импресивно у резу, чинећи га главним ликом на било којој празничној столици.

Ролл лиснатог пецива са јагодама

Лакше је припремити ролницу од готовог пецива, осим ако није куповина готовог ролета. Само пола сата и шармантне руде ролне за чај биће приказани на вашем столу.

Састојци:

тегласти тесто - 480 г;
Јагода - 1 ставка;
брашно - 5 г;
гранулирани шећер - 35 г;
шећер у праху - 55 г;
млеко - 25 мл.

Припрема

Прво подесите температуру грејања рерне на 200 степени и покриће одабрани облик са пергаментом. Исперите тесто и потресите га гранулираним шећером што је равномерније могуће. Јагоде од јагодичастог воћа, мешајте кромпир пире са брашном, како не би били превише водени, и равномерно наносити преко слојевитог слоја. Пребаците тесто у ролни и сјечите на 8 четвртина. Поставите делове ролне на плочицу и пошаљите у пећницу 25 минута. Хлађени ваљци сипају глазуру на бази мешавине млека и шећера у праху.

Бисквит ролл са јагодама

Састојци:

За бисквит:

јаја - 4 комада;
гранулирани шећер - 90 г;
беланчевине - 4 комада;
брашно - 65 г;
прашак за пециво - 1 кашичица.

За крему:

качкаваљ - 160 г;
гранулирани шећер - 35 г;
масна крема - 240 мл;
Јагода - 1 тбсп.

Припрема

Удари пола шећера с цијелим јајима, а друга половина протеина док не изађе дебела и чврста пјена. Цијелим јајима додајте брашно прахом за пециво, а настало тесто се комбинује са масом ваздушних протеина. Ширите тесто преко пергамента прекривеног листом за печење и пеците 18 минута на 165 степени. Још један врући бисквит, без пергамента и ролл у ролн са мокарним пешкиром.

Сирови сир и вадите шећером. Настала крема се комбинује са шлагом и додају комадиће бобице.

Пажљиво исперите бисквит , маст са кремом и вратите се назад. Дајте ролни са јагодама да стојите у фрижидеру пола сата пре сечења.