Конзервирани парадајз за зиму без сирћета представљају приоритетну гајбу за оне који брину о здравој исхрани или не поштују укус укуса у грицкалицама. У сличном перформансу, парадајз ће бити задовољан одличним карактеристикама и постати једно од најбољих допуна било које таблице.
Како затворити парадајз без сирћета за зиму?
Уколико постоји жеља да припремите парадајз без ока за зиму, рецепти за укусно уживање и доступне препоруке ће помоћи да се ефикасно реализује предузимање и без непотребних несвестица, пружајући у најбољем случају идеално очување греде.
- За конзервирање изаберите парадајз правилног облика, без оштећења и удубљења, са густим месом.
- Прије сољења вруће, опран воће се пробија са зубним бубњем, ражњаком или вилицом, што ће помоћи очувању интегритета парадајза и заштити од пуцања.
- Као ароме и зачини, кишобрани, першун, целер, црни и мирисни бибер, каранфили, цимет, бели лук, чили, трешња, хрен, листови рибизле се често користе. Неће бити сувишни и ловорни листови.
- Банке пре конзерва се стерилишу на било који прикладан начин, поклопци се кувају 5 минута.
- Вода за конзервирање је филтрирана, флаширана или пролећна.
- Након цоркања, вруће тегле су окренуте наопако и топлота се обнавља све док се потпуно не охлади, што ће осигурати идеално очување биља дуго времена.
Парадајз за зиму без сирћета и стерилизације
Парадајз маринирани без сирћета и стерилизација према следећем рецепту су уравнотежени у укусу, степен оштрине и зачина од којих се може прилагодити промјеном састава додатних састојака. Уз правилно спровођење процеса и поштивање стања стерилности, гајба је савршено очувана чак и без конзерванса киселине.
Састојци:
- парадајз - 2-2,5 кг;
- вода - 1,5-2 л;
- сол и шећер - 2 тбсп. кашике;
- бели лук - 4-5 зуба;
- зеленила, зачини.
Припрема
- Опран парадајз се ставља у стерилне тегле, стављајући подни зеленици и зачине.
- Додајте парадајз кувањем воде, оставите 20 минута испод поклопца.
- Течност је исушена, кувана, поново улије у тегле 20 минута.
- Још једном, заврите инфузију, додајући со и шећер.
- Сипајте раствор у тегле.
- Печати парадајз за зиму без ока са стерилним капицама, окрените контејнере наопако, загрејте их док се потпуно не охлади.
Парадајз у сопственом соку без сирћета
Ако имате богату жетву, не би требало да пропустите прилику да једете идеално ужина у свим аспектима припремањем парадајза у сопственом соку без сирћета. Са овим препаратом, парадајз задржава свеж природни укус, добија лагану пикантност и недостаје равнотежу соли и шећера. Ако желите, можете ставити у теглице каранфиле или зачине.
Састојци:
- парадајз - 2 кг;
- свеже припремљени парадајз сок - 1,5 л;
- соли - 1,5 тбсп. кашике;
- шећер - 2,5 тбсп. кашике.
Припрема
- Припремите на било који одговарајући начин одговарајућу количину сока.
- Додајте парадајз 5 минута, додавањем соли и шећера.
- Парадајсти се постављају на лименке, сипају соком, покривени поклопцима.
- Стерилизујте посуде од лирике 20 минута, три литре 30 минута, плута, завити.
Парадајз са аспирином без сирћета за зиму
Припремите сољени парадајз за зиму без сирћета уз додатак ацетилсалицилне киселине, која ће играти улогу конзерванса, стварајући праву киселу средину и заштитити гајење од утицаја штетних бактерија. Када спремите контејнере на хладно, можете користити само једну пуњену сланику.
Састојци:
- парадајз - 2 кг;
- аспирин - 2 таблете;
- соли - 1-1,5 тбсп. кашике;
- вода - 1,5 литра;
- зеленила, зачини, бели лук.
Припрема
- У стерилизованим конзервама су постављени, зеленици, бели лук, зачини и опрани парадајз.
- Додајте парадајз с кухном водом.
- Након 20 минута, вода се исушује и кува сољем.
- Додати аспирин на тегле, сипати сапуну са салатом.
- Залепити слани парадајз са аспирином без сирћета, завити у обрнутом облику до хлађења.
Маринирани парадајз без сирћета са лимуном киселином
Угодан је за укус, са хармоничним киселинама, припремљен парадајз без сирћета за зиму са лимунском киселином. Адитив ће обезбедити савршено очување грицкалица у условима просторије без додатне стерилизације. Посебна пикуанци за парадајз ће дати слатка бугарског бибера, каранфилића и першуна.
Састојци:
- парадајз - 1,5 кг;
- лимунска киселина - 1 кашичица;
- соли - 1 тбсп. кашика;
- шећер - 3 тбсп. кашике;
- вода - 1 л;
- Бугарски бибер - 0,5-1 комада;
- каранфилић - 2 комада;
- зеленила, зачини.
Припрема
- У стерилном контејнеру, постављени су зелени, зачини, исечене паприке и опрани парадајз.
- Сипајте све са кухањем воде 20 минута.
- Вода се исушује, кува с сољем, шећером и лимунском киселином, улијеш у лименке.
- Плутају парадајз за зиму без сирћета, омотајте их све док се не охладе.
Слатки парадајз за зиму без сирћета
Конзервирани парадајз без сирћета на следећем рецепту ће задовољити љубитеље слатких гајби. Количина шећера се може смањити или повећати, одабирајући пропорције према индивидуалним преференцама. Ако ставите неколико прстенова чили у сваку посуду, предјело ће купити пикантну остринку.
Састојци:
- парадајз - 1,5 кг;
- соли - 2 тбсп. кашике;
- шећер - 4-5 тбсп. кашике;
- вода - 1 л;
- зеленила, зачини.
Припрема
- Банке су распрострањене зеленилом, зачини, опраним парадајзом.
- Из воде, соли и шећера кувајте раствором, сипајте на резервоаре.
- Покријте посуде с поклопцима, стерилишите 20 минута.
- Цорк парадајз је сладак за зиму без сирћета, завити пре хлађења.
Парадајз са грожђем за зиму без сирћета
Необичан укус добија се кувани парадајз без ораха за зиму уз грожђе. Пожељно користите бобице белих или розе слатких и киселих сорти. Природна киселина која се налази у њима обезбедиће правилан укус и сигурност снацк-а, а сам препарат ће бити допуњен још једном укусном јестивом компонентом.
Састојци:
- парадајз - 1,2-1,3 кг;
- грожђе - 300 г;
- соли - 1 тбсп. кашика;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- вода - 1 л;
- Бугарски бибер - 1-2 комада;
- зеленило, бели лук.
Припрема
- Паприка, зеленило и бели лук се налазе на дну стерилних контејнера.
- Напуните лименке с опраним парадајзом и грожђем.
- Залијте садржај са кључаном водом 20 минута.
- Исциједите воду, кувајте сољу и шећером, поново сипајте у тегле.
- Печат парадајз са грожђем за зиму без сирћета, завити.
Парадајз са јабукама за зиму без сирћета
Извор додатне киселине глине може бити јабука одговарајућих киселих и ароматичних сорти. Идеална опција ће бити плодови Антоновке. За један трослојни контејнер биће неопходно ставити два плода средње величине. Могу се пресечно пресечити на велике резове, уз уклањање кутија за сјеме.
Састојци:
- парадајз - 1,5 кг;
- јабуке - 2 комада;
- соли - 3 тбсп. кашике;
- шећер - 3 тбсп. кашике;
- вода - 1,5 литра;
- зеленила, паприка, зачини, бели лук.
Припрема
- У стерилној канти шире зеленило, зачине, парадајз и јабуке.
- Сипајте састојке 20 минута са кључаном водом.
- Исциједите воду, кувајте сољу и шећером, налијте у резервоар.
- Цорк парадајз са јабукама без сирћета, омот.
Парадајз у желе без ока за зиму
Изненађујуће вољене и пријатељи ће успети у оригиналном и рафинираном упечену кувану према следећем рецепту. У том случају, парадајз без сирћета је сачуван у јеличном пуњењу, што ефикасно додаје плодове на храну. Посебан укус желе и парадајза ће додати крупне лукове и слатке лишће.
Састојци:
- парадајз - 2 кг;
- црни лук - 500 г;
- желатин - 2 тбсп. кашике;
- соли - 2 тбсп. кашике;
- шећер - 0,5 чаше;
- вода - 1,5 литра;
- копер, першун, бели лук, ловор, слатка паприка.
Припрема
- На бреговима леже парадајз, наизменично са прстеновима лука и сецканим белим луком.
- Сипајте желатин са чашом воде, а остатак течности је кувана сол, додајући со и шећер.
- Мешајте грануле у саламу, налијте у тегле.
- Стерилизујте контејнере 10 минута, поклопац, завити.
Зелени парадајз за зиму без сирћета
Немамо времена за сазревање плодова који се могу чувати у сока од парадајза . Окус настале глине ће изненадити чак и зачињене куваре, задовољан посебним пикантношћу, софистицираношћу и свежином. Уз правилне перформансе једноставне и непреценљиве технологије, ужина је добро очувана чак и под собним условима.
Састојци:
- зелени парадајз - 2 кг;
- парадајз сок - 1,5 литра;
- соли - 2 тбсп. кашике;
- шећер - 6 тбсп. кашике;
- аспирин - 2 таблете;
- цимет - 0,5 тсп.
Припрема
- Ширите зелене парадајз на обале.
- Парадижник се двапут сипа са кључањем воде, тако да сваки пут кад се воће држи испод поклопца 15 минута.
- Парадајз сок се кува сољем, шећером и циметом.
- У конзерви бацају аспирин и прелије парадајз.
- Порк зелени парадајз без ораха, завити пре хлађења.
Парадајз се за зиму и без сирћета
Једноставно конзервирање парадајза без сирћета на следећем рецепту ће омогућити проналажење примене за велика воћа која нису у потпуности укључена у посуду. Припремљени на сличан начин, парадајз задржава свеж укус, добијајући благо пикантност. Посебна арома ће дати листове целера или босиљка, постављене на дно резервоара.
Састојци:
- парадајз;
- вода - 1,5 литра;
- соли - 1 тбсп. кашика;
- лишће црног лука, целера или босиљка.
Припрема
- Ставите лиснати бели лук и биљке на дно лименке.
- Посуде су испуњене парчећим резанцима.
- Сипати воду сољем, улити у банке.
- Стерилизујте контејнере 10 минута, поклопац, завити.
Парадајз на хладан начин за зиму без сирћета
Сакупљање парадајза без сирћета, узимајући у обзир следеће препоруке, омогућиће вам да добијете укусну снацку без топлотног третмана. Ова метода је погодна у присуству подрума, хладног подрума или слободног простора у фрижидеру, јер након дизајнирања лименки треба чувати искључиво на хладном.
Састојци:
- парадајз - 2 кг;
- вода - 1,5 литра;
- соли - 2 тбсп. кашике;
- зеленила, зачини, бели лук.
Припрема
- У банкама су постављени зеленици, зачини, опрани парадајз.
- Сол соли у чистој хладној води, налијте раствором соли у контејнер.
- Покривајте посуде капра капра и очистите их на хладноћи.
- Салат парадајз хладним путем без сирћета биће спреман за употребу након 1,5 месеца.