Окросхка на води

Окросхка је дивно освјежавајуће јело, које је једноставно незамјењиво у љетној врућини. Она не само освежава, већ и савршено сате, док је прилично корисна лагана супа. Варијанте кувања окросхки се разликују, посебно, користе се различите врсте течности, које су испуњене супом. Може бити квасс, кефир, сурутка или обична вода. Ова друга опција је најпогоднија за многе, јер она нема специфичан укус, тако да ћемо вам то детаљније описати и причати о томе.

Рецепт за воду на Но.1

Дакле, ако је топло на отвореном и желите хладну супу, подијелит ћемо савјете како укусити укусну окросхку на обичној води.

Састојци:

• кромпир - 3 комада;
• јаја - 3 комада;
• краставац - 2 комада;
• редкев - 2 комада;
• кувана кобасица - 300 г;
• шунка - 200 г;
• зелени лук и копер - дуж греде;
• кувана вода - 1,5 литра;
• павлака - 1 тбсп. кашика;
• лимунска киселина - 1/3 тсп;
• соли по укусу.

Припрема

Кварите јаја и кромпир. Исеците све поврће, шунку и кобасицу на малим коцкицама, коперама и зеленилом, такође, фино исецкати. Прекривај све што вам треба за окросхки у посуди, попуните водом, уз сезону павлака, лимуновог сока и соли. Послати окросхку у фрижидеру неколико сати, а затим сипати плоче. Ако желите, можете додати једну кашику павлаке на сваку плочу.

Рецепт за окросхки на води № 2

Ако више волите природно месо, не готову кобасицу и шунку, рећи ћемо вам како кухати окросхку на води са говедином.

Састојци:

• кромпир - 1 кг;
• краставац - 3-4 комада;
• јаја - 10 комада;
• говедина - 700-800 г;
• копер, першун, зелени лук - дуж греде;
• вода - 2,5-3 литара;
• мајонез - 300 г;
• лимун - 1 комад;
• сенфа - 5 кашичица.

Припрема

Напуните воду, оставите да се охлади, а затим ставите у фрижидер. Кромпир, јаја и кухање говедине до кувања. Краставци и зеленило пере и фино исецкати. Јаја и говедина сечете како желите, а можете и сјећати кромпири, или испрати са толсталком. Од неколико јаја, пре сечења, извадите жоље.

Прекрижите све нарезане састојке, осим зелених и румењака, у посуди и примити припрему течности за пуњење. Да бисте то урадили, сипајте леве зимове сенфом, додајте им сок од лимуна и со. Разблажите ову смешу са мало воде, улијете у окросхку, а затим додајте остатак воде, мајонезе и зеленила. Обришите посуду и просути на плочама.

Имајте на уму да није могуће напунити целу воду одједном, већ проширити мешане састојке у плоче и напунити течност у њима.