Све врсте рецептура јајника са сиром су неке од најједноставијих и најбржих при кувању. И, ипак, таква јела могу се заљубити у себе од првог познанства. Данас смо изабрали најинтересантнију и универзалну за вас. Пробајте!
Јајцевица печена с сиром у пећници
Састојци:
- патлиџан - 4 комада;
- јаје - 1 комад;
- качкаваљ - 250 г;
- сири тврди - 200 г;
- бели лук - 2 зуба;
- босиљак - 3 гране;
- копер - 1 гомилица;
- сол, црни бисер бибера - по укусу.
Припрема
Јајцница сека половином, задржавајући стабло и бацају у кључу слану воду. Кувајте 15-20 минута, док не меке. Онда га ухватимо и пустимо да се исцрпли.
У међувремену, припремамо пуњење. Премешајте скут са сиром, сирћетом, јајима, прешао преко штампе са луком и сецканим травама. Солим, бибер. А када су јајне патлидзе благо охладјене, пажљиво одаберите пулпу из средине кашиком и додајте је овој мешавини.
Ствари са јајима са јајима и сиреви на сиру за печење покривене пергаментом. Парићемо јајне плитке у загрејаној пећници до 180 степени око пола сата.
Пуњена јаја са сиром у микровалној пећници
Састојци:
- патлиџан - 4 комада;
- парадајз - 2 комада;
- млевено свињско месо - 500 г;
- црни лук - 1 комад;
- сири тврди - 200 г;
- мајонез - 4 жлице. кашике;
- сол, црни бисер бибера - по укусу.
Припрема
Јајцевица сече на два дела и може се држати у хладној слани води око пола сата, тако да је горчина нестала. У међувремену, хајде да се бавимо пуњењем. На тепиху, загрејаном уља, пржите фино сијечени лук до злата, а затим додајте млевено месо. Пржите 10 минута. Из патлиџде извадимо језгро, исецемо на мале коцке и додамо на пуњење. Солим, бибер. Премешајте, покријте са поклопцем и утопите око 5 минута. Затим све ставимо у плочу и комбинирамо са парадајзом упереним на коцке. Попуњавање је спремно, попуњавамо га половином патлиџан. Врх са мало залијевљеном мајонезом и посуђеним рајсним сиром. Наше "чамце" стављамо у облику отпорну на топлоту и печемо у микроталасној пећници у трајању од 15 минута на снагу од 600 вати.
Поховани патлиџан са парадајзом и сиром
Састојци:
- патлиџан - 1 комад;
- парадајз - 5 комада;
- сир "Моззарелла" - 200 г;
- маслиново уље - 3 тбсп. кашике;
- лимунов сок - 1.5 кашике жлица. кашике;
- першун - 1/2 греда;
- босиљак - 3 гране;
- сол, црни бисер бибера - по укусу.
Припрема
Јајцевац је резан у танким круговима, великодушно посути с сољу и пустити да стоји 15 минута, све док сок не почне да исцеди. Затим исперите круге у хладној води, пустите да се испразне и спрже на добро загрејаном тигању са две стране на златну кору. Поставите патлиџане у дубоку плочу у један слој. А на врху - парадајз у круговима и фино сесекљан "Моззарелла".
Ми припремамо бензинску станицу. Повезујемо се у мешавини од 2 тбсп. кашике маслиновог уља, лимунов сок, сецкане зеленице, со и бибер. Напуните ову мешавину поврћа и пошаљите у загрејану пећницу до 180 степени. Чим се топљен сира, може се уклонити и поставити на плоче.