Рецепт за кромпир са ребрима је невероватно једноставан, али посудје, упркос својој примитивности, је дивно укусно и невероватно мирисно.
Кромпир са ребрима у мултиварку
Састојци:
- Свињска ребра - 500 г;
- кромпир - 6 комада;
- корење - 1 комад;
- свежи шампињони - 10 комада;
- вода кувана - 400 мл;
- сијалица - 1 комад;
- зачини.
Припрема
Рибе темељито опрати, исецати филм и исецати их на порције. Затим налијте мало биљног уља у посуду мултиварке, ставите ребра и пржите их, укључите режим "Бакинг", око 20 минута. Немојте губити време узалудно, хајде да припремимо поврће. Да би се то учинило, лук се чисти, разбацује на мале коцкице, шаргаре се исече у траке, а печурке се исече на резанце. Када је месо пржено, ми га ширимо жарком корења и наставимо да кухамо још неколико минута.
Кромпир се чисти, сечени на ситне делове и додати у мулчу са шампињонима . Сада сипајте врућу воду, сезоните са зачини, мијешајте сав садржај и испарите посуду 50 минута. Готова свињска ребра са кромпиром се стављају на прелепо јело и послужују за сто, посути с пресеченим зеленилом.
Кромпир са димљеним ребрима
Састојци:
- кромпир - 1 кг;
- ребра димљена - 500 г;
- зачини;
- корење - 1 комад;
- сијалица - 2 комада;
- зачини.
Припрема
Прекрижи ребра оштрим ножем на мале делове и ставите их у дубоки тепих. Затим напуните водом, доведите до вреле и кухајте око 10 минута. Овог пута ми лупимо кромпири и исецемо их на коцке. Сијалице очисте и сијају полупречнике и исецају траке шаргарепа. Сада додајте кромпир на ребра, кувајте је 10 минута и тамо пошаљите остатак припремљеног поврћа. Сви пажљиво мијешајте, зачијете са зачини, покривајте поклопцем и кухајте јело још 30 минута. Прије сервирања, кромпир са ребрима посијећеним по вољи са свјежим биљем.
Кромпир печен ребрима
Састојци:
- свињска ребра - 1 кг;
- кромпир - 6 комада;
- зачини.
За маринаду:
- маслиново уље - 4 тбсп. кашике;
- Балсамиц сир - 4 тбсп. кашике;
- бели лук - 5 зуба;
- зачини;
- рузмарин - 1 кашичица.
Припрема
Дакле, прво, припремимо маринаду : мјешавајте маслиново уље, рузмарин, балсамски сир, зачине и сецкани бели лук у посуду. Затим поставите свињске ребра у ову смешу, подијељену на одвојене кости и мешати. Затим их ставите у пакет за печење, спојите преосталу маринаду и оставите да маринирате најмање 3 сата. После тога, узмите плочицу за пециво, поставите на њега чврсто ребра, а између њих гурати кромпир, резани. Послажемо посуду у загрејану рерну на 180 степени и печемо кромпир рибама 35 минута.