Крем сосеви на бази млечних производа тешко се могу назвати једним од нискокалоричних опција као додатака вашим омиљеним јелима, али ако стопа није на добробит, али по укусу, тешко је наћи замену за нежни млечни сос са кремом и сиром у саставу.
Рецепт за мљекарску сосу
Овај елементарни млечни сос је савршен за ваше салате, али је још боље да га послужите додавањем чипса или тацоса у чашу пива.
Састојци:
- Сушен бели лук и зелени лук - 3 грама;
- чили прах - 2 г;
- сушени комади;
- крем сир 225 г;
- тврди сир - 80 г;
- млеко - 60 мл.
Припрема
Крем сир, тврди сир, суво биље, чили и мало морске соли са виљушком у малој посуди. Након окретања миксера на малој брзини, почните постепено преливати млеко у смешу, непрекидно бичући. Када маса постане кремаста, сос је спреман.
У случају да тражите дијететски рецепт за млечни сос, боље је не пронаћи опције у компанији за поврће. Изаберите млечни производ са минималним садржајем масти, а млеко може уопште бити замијењено серумом или водом.
Пилетина у млеку и сосу од белог лука
Састојци:
- пилећа крилца - 600 г;
- павлака - 130 г;
- млеко - 140 мл;
- мајонез - 70 г;
- вински сир - 30 мл;
- Ворчестер сос - 10 мл.
Припрема
После загревања биљног уља на високој врућини, поставите га на загрејану површину крила и испрате их изразито златном бојом пар минута са обе стране. У међувремену, комбинујте павлаку млеком и мајонезом, додајте мало сирће и сос у Ворцестхерхире. Љубитељи сухих биља могу допунити млечни сос за пилетину и њих, ако постоји жеља. Пилећи рудник сипати млечни сос, одмах смањити топлоту и оставити је да му се испод поклопца остави 12-15 минута.
Млечни сос за месне куглице
Састојци:
За месне лопте:
- ћуретина - 360 г;
- каранфилић од чесна - 4 комада;
- мљевени кумин, чили - по укусу;
- бели лук - 50 г;
- цилантро;
- хлебање;
- пилеће јаје.
За сос:
- млеко - 150 мл;
- јогурт или павлака - 260 мл;
- сок од 1 лиме (и пеел);
- маслиново уље - 15 мл.
Припрема
Грмите ћуретину мешалицом или месом за млевење, а затим га сједините са сецканим бијелим луком, зачиненим зачинама и сецканим луком. Обликујте пуњење у лоптице једнаке величине, потопите у утабано јаје и срушите се у распрострањености. Након полагања куглица из ћуретине на послужавник за печење, посути их уље и пеците 15 минута на 200 ° Ц.
У међувремену, пребијте млеко јогуртом, додајте маслац и лимун сок. Неће бити превише пада врућег соса. Готове месне лопте залијевају се сосом од павлаке и посути с цилантром.
Такав сос од млека ће се такође уклапати у кутије, као и њихове витке варијације, попут фалафела или кромпира.
Како кувати млечни сос?
Густом сосом од сира од сира из овог рецепта садржи слатки карамелизирани лук. Ненаметљива комбинација укуса може бити диван пар тестенина, јела од меса или послужити као основа за дип дизајниран за велику компанију.
Састојци:
- крем сир - 580 г;
- мајонез - 50 г;
- млеко - 80 мл;
- гриловани тврди сир - 120 г;
- лук - 300 г;
- биљно уље.
Припрема
Преселите лук на половину прстена, сачувајте га у биљном уљу до изразито браон боје. Пожар у исто време треба бити минималан, тако да се црни лук карамелизира, постане сјајан, мекан и лепљив. Обично је потребно око 20 минута, али ако је време кратко, онда једноставно исецкати лук на коцке и мијешати с крем сирем и мајонезом. Разблажите сирову масу млеком и додајте нарибани сир тамо. Додатни лекови и зачини остају у вашој дискрецији. Ставите млеко и сир сос у масну посуду за печење, покријте фолијом и кухајте 15 минута на 220 ° Ц, а затим уклоните фолију и оставите површину браон 7 минута.