Ако себе сматраш љубитељом необичних слаткиша, зимовање трешања за зиму је нешто што ће вам пружити право задовољство. Ова природна слаткоћа је крст између желећа и џема, тако да се може користити не само одвојено, већ се такође шири на хљеб и чак се користи као пуњење за питу. Поред тога, редовна употреба трешања у било које доба године побољшава коагулацију крви, одлична је превенција анемије и доприноси повећању апетита.
Прибор вишње са желатином за зиму
Додавање желатина ће помоћи да се производ постави најбрже, у његовој доследности близу желеју. Такав конфет ће привући свој неуобичајени укус чак и на мале муке, који понекад због киселог укуса одбијају јести трешње у чистој форми.
Састојци:
- желатин - 30 г;
- вишња - 2 кг;
- ванилин - 15 г;
- шећер - 1 кг.
Припрема
Добро исперите висње и извадите кости из њега помоћу специјалног уређаја или пина. Померајте бобице кроз месу за млевење меса, пребаците масу у велики судопер, сипајте шећер и ставите јаку ватру. Када смеша почиње да вреа, смањите топлоту на минимум. Пре него што направите конфекцију трешања за зиму, запамтите да га треба кувати најмање пола сата. Затим додајте ванилин и добро мешајте.
Када се масноћа бобице мало охлади, растворите желатин у чаши топле воде и сипајте у готово готово конфекцију, темељито премешајте, прелијте у престерилисане тегле и увијте. Радни предмет не можете нужно чувати у подруму или фрижидеру.
Одржавање трешања без змајева за зиму
Ова посластица нам је дошла из далеке Француске, али сигурно је ухваћена у нашој кухињи. За разлику од традиционалног џема, он разликује више деликатни укус и веома је погодан због одсуства јама. Ако не знате тачно како направити невероватну конфекцију трешања за зиму, пробајте овај једноставан метод.
Састојци:
- лимун - 1 комад;
- шећер - 2 кг;
- вишња - 2 кг.
Припрема
Обришите вишње да бисте уклонили незрело и разваљено воће, одлепите педикале и добро оперите. Уклони од вишања