Правилна и избалансирана исхрана не укључује само посуђена и укусна јела, ако желите да ојачате здравље и направите укусни и здрав мени, упишите овај једноставан и укусни рецепт за лосос са поврћем у кулинарској књизи.
Лосос са поврћем у пећници
Састојци:
- млади кромпир - 750 г;
- зрна сенке - 1 тбсп. кашика;
- сок од 1 наранџе;
- мед - 2 тсп;
- филе од лососа - 4 резина;
- Бугарски бибер - 2 комада;
- зелени грашак у подовима - 250 г;
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Пећница се загреје до 180 степени. Кромпир се кува 10 минута у врели води. Док се кромпир припрема, смеће сапуните соком и медом. Урезали смо парче лососа у спремну маринаду и оставили на страну на страну. Пеппер је исечен у велике траке.
Полуготовим кромпиром се дозвољава да се охлади и ставља на послужавник за печење. На врху кромпира ставите грашак, паприке и воду поврће уљима, а затим узмите сол и папар. На врху поврћа стављајте комаде рибе, не заборавите да сипате остатке маринаде. Пеците рибу 20-25 минута. Лосос печен са поврћем може се послужити бијелим сосом за рибу или једноставно залијевањем посуде са остацима маринаде.
Лосос са поврћем у фолији
Састојци:
- мјешавина било којег омиљеног поврћа;
- филет лососа - 1 кг;
- мед - 1/4 предмета;
- бели лук - 3 каранфилића;
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- лимунов сок - 1 тбсп. кашика;
- бијели вински сир - 1 тбсп. кашика;
- свежа тимија - 1 тбсп. кашика;
- сол, бибер.
Припрема
Рерни пећницу загријати на 180 степени. Микс од поврћа шири се на фолију, прелије жличицу уља, лимунов сок, со и бибер. Поврћемо поврће фолијом и ставимо их у пећницу.
Док су поврће печене, у малој посуди премази мед, млевени бели лук, маслиново уље, бело сухо вино, тимијана, со и бибер. Ставите лосос филет на фолију и сипајте резултујућу маринаду. Покријте рибу фолијом и ставите пећницу 20 минута.
Лосос је замрзнут са поврћем
Састојци:
- филе од лососа - 4 комада;
- сол, бибер;
- вода 375 мл;
- млеко - 1 ставка;
- скроб - 1 тбсп. кашика;
- маслиново уље;
- лимун;
- кромпир - 2 комада;
- црни лук - 1 ком.
- целер - 2 стабла;
- зелени лук;
- корење - 1 комад;
- сол, бибер.
Припрема
Поврће се рези и кувају до пола куване у слану воду. Након тога ставите поврће у теглу и попуните мешавином воде, скроба и млека. Одозго ставите рибље рибе и покријте посуду са поклопцем. Исперите посуду све док риба није спремна.