Данас ћемо вам рећи како је укусно пецати у говеђи пећници! Ово јело је савршено не само за новогодишњи сто, већ ће постати прави украс сваке празничне гозбе.
Како пецати гуску у пећници с кромпиром?
Састојци:
- труп гуза - 1 кг;
- кромпир - 500 г;
- аџика - 40 г;
- мајонез - 80 мл;
- зачини;
- зачини за птице - по укусу.
Припрема
Пре пецања гуске у пећницу у фолији, птица се опере, сече на комаде и лагано пребије, завијена у филм за храну. Затим припремамо маринаду: мешајте мајонез са зачини и додајте адјика. Месо стављамо у мирисну смешу, мијешамо и шаљемо на маринаду у фрижидеру 3 сата. У међувремену, чистимо кромпири, исперемо их, разбијамо парче и сакупљамо их у истој маринади. После тога ставите све на фолију и чврсто га обмотите. Шаљемо гајбу у пећницу и пецимо 75 минута, подешавајући температуру на 200 степени. Припремљен оброк се послужује столу чашом црвеног сувог вина.
Како пецати гуску у пећници у рукаву?
Састојци:
- труп гушће - 2,5 кг;
- зачини.
За маринаду:
- јаје - 2 комада;
- маслиново уље - 30 мл;
- сувоцице - 50 г;
- мајонез - 3 тбсп. кашике;
- сенфа - 1 тбсп. кашика;
- биљно уље - 30 мл;
- зачини.
Припрема
Гус се обрађује, сече на резанце и натопи целу ноћ у слану воду. Затим узмемо месо и оперемо је. За маринаду, у посуду мешамо сенф, јаја, мајонез, маслац, зачине и суве шљиве. Гумене гуске ставите у мирисну смешу, мешајте и пошаљите у фрижидер 2 сата. После тога стављамо месо у рукав и налијемо остатке маринаде. Шаљемо гајбу у високим посуђима и пецимо у пећници 2,5 сата на 180 степени.
Како печати гуску са јабукама у пећници?
Састојци:
- гуска - 1 комад;
- јабуке су зелене - 3 комада;
- лимун - 1 комад;
- босиљка и каранфилића - по укусу;
- вино - 100 мл;
- зачини.
Припрема
Јабуке и лимун се опере и резане на резанце. Додајте у дробљени воћни босиљ и каранфилић. Гоша се обрађује, одсечена репом, руб на зачини и пуњена са воћним пуњењем. Ми вријемо у вино и чврсто шијемо рупу са посебним навојем. Тањир је прекривен фолијом, ширили смо птицу, обмотали и пекли у загрејану рерну на температури од 180 степени у трајању од 2 сата. Завршена гуска се одвија, сече на комаде и сервира се са киселим печуркама и пире кромпиром.