Чак и најшири асортиман различитих тостова, представљених на полицама продавница, неће приморавати присталице кућних производа да одбију кување сопственим рукама. Најважнија ствар коју треба знати јесте неколико суптилности технологије које стварају ову невероватно укусну снацку за пиво и имају прилично мало слободног времена. Као резултат тога добијамо производе без сумње много кориснији од купљених и често су мирнији и укуснији. Данас ћемо направити раж или пшенични крутон за пиво са луком.
Како направити тост са луком на пиво - рецепт у тигању
Састојци:
- раж круха или бело - 480 г;
- зуби од белог лука - 10-14 комада или по укусу;
- биљно уље без ароме - 130 мл;
- сол је велика - по укусу.
Припрема
Ржани или бијели хлеб разрезати на резанце до једног центиметра дебљине и ширити их један слој на загрејаном тигању, прво прскање у то мало рафинисано уље раствора. Након што су комади хљеба добили обећање прелепог руменила, извадимо их на јело. Пречишћени зуби од белог лука се преносе преко преса, помешани са со, додају мало биљног уља у смјесу и примјењују га на вруће руде крутоне. Након што су се производи охладили и мало натопљени, можете их послужити за сто са чашом пива.
Крутони са белим луком и сира до пива у пећници
Састојци:
- раж круха или бело - 480 г;
- зуби од белог лука - 10-14 комада или по укусу;
- тврди пикантни сир - 125 г;
- столну со - по укусу.
Припрема
У овом случају, технолошки процес припреме тоста на пиво је нешто другачији од претходног. И није изненађујуће, јер ћемо их сада направити у пећници. Да би то учинили, исеците крух с крајевима и одмах покријте мјешавином припремљеном од ољуштених и стиснутих каранфилића и слане соли из штампе. После тога стављамо крушне комаде са једним другим гомилом и гајимо за импрегнацију од десет до петнаест минута.
После неког времена, маса соли белог лука протресемо од импрегнираног хлеба, који се затим сије на резове или резове другог жељеног облика и затим их шири на плочицу за печење. Сместимо празне пећнице у просторију и пустимо да се осуше и добије жељени руж за десет до двадесет минута. Температура се одржава на 220 степени. Два или три минута пре краја кувања, грилујте тост с нарибаним сирем на длану и пустите да се потпуно растопи, а по жељи и смеђи.
Припремљен тост може се служити пиву, како у топлој тако иу већ хлађеном облику.