Галицијска кухиња је позната по оригиналним десертима - Лвив сиру, једној од најпопуларнијих. Ремел за крем са грожђем и чоколадним залеђивањем више је попут елегантне торте, а не познате домаће делиције и луксузног укуса и ароме. У његовој припреми нема ништа компликовано, што потврђују следећи рецепти.
Како кувати торту сира?
Класична лавовска торта за торту заузима посебно место међу десертима. То је нежна, сочна, али густа и добро одржавана форма, с обзиром да се кухани кромпиром додају у масу. Постоји десетине рецепта за сиреве торте: са маком, кокосовим чиповима, бобицама и плодовима. У класичном - ставите грожђице и украсите чоколадним залеђивањем.
- У Лвивову торту сира искочио, требало би да користиш скут са садржајем масти више од 9%. Мора да је сува, а не грануларна. За то је маса протерана кроз сито.
- Јаја даје атмосферу дезерта, а тиме и ватру посебно.
- Умјесто брашна додати кувани кромпир, скроб или крух. Они причвршћују производ.
- Сос за торту из Лвив сира припрема се у водени купалишту од какаа или тамне чоколаде.
Лист сир Лвив - рецепт
Прави Лвив качкаваљ подсећа на торту и односи се на ретке десерте у којима су предности и укуси направили идеалан пар. Производ се састоји од јаја и сира, не садржи брашно и је хранљиво и ниско калорично. За разлику од традиционалних сирева грудве, пече се у пећници, која се сматра правилном техником кухања.
Састојци:
- качкаваљ - 500 г;
- јаје - 5 комада;
- шећер - 240 г;
- уље - 120 г;
- манга - 40 г;
- розине - 50 г;
- павлака - 60 г;
- какао - 50 г.
Припрема
- Шеталиште сири кроз сито.
- Додајте утабана јаја, 100 г уља, грожђе, шећер и манго.
- Пеците торту Лвив на 190 степени 60 минута.
- Какао, маслац, павлака и 20 г шећера користе се за глазуру.
Лвив сир торта у чоколадној глазури
Лвивски сир са чоколадом је класична комбинација, често коришћена у слатким десертима. Чоколадна глазура савршено супротставља сижу сосу не само по укусу, већ и по боји. Савршено је у сусједству са сувим плодовима, бобицама и луком и једноставно је припремљен: потребно је загрејати састојке у воденом купалишту и сипати охлађени производ.
Састојци:
- сиреви 15% - 500 г;
- јаје - 4 комада;
- шећер - 120 г;
- уље - 200 г;
- зест - 20 г;
- ванилија есенција - 10 мл;
- скроб - 50 г;
- чоколада - 200 г.
Припрема
- Крем сир.
- Додајте јогове, шећер, скроб, 100 г бутера, лука, есенције и протеина.
- Печите сат на 180 степени.
- Исперите чоколаду.
- Залијте глазуру Лвив чоколадног сира.
Лвив сир торта - рецепт на бази колачића
Лвивски сир - рецепт са којим можете креирати разне десерте. Један такав - на "јастуку" колачића - позајмљен је из класичног рецепта. У почетку, сирни колач је сервиран на танком колачу теста. Данас се тесто замењује пластичном масом направљеном од мркве кекса или кекса, што је много лакше и не дозвољава деликатесност да изгуби у укусу.
Састојци:
- качкаваљ - 400 г;
- јаје - 4 комада;
- уље - 250 г;
- шећер - 150 г;
- скроб - 30 г;
- колачићи - 200 г;
- розине - 100 г;
- какао - 40 г;
- павлака - 60 г.
Припрема
- Кување пилетине са 100 г бутера, дистрибуирати у калупу и пецати 10 минута на 180 степени.
- Бичите сир, 100 г шећера, 100 г бутера, шкроба, румењака, веверица и сувог грожђа.
- Печите на кукурузу на сату на 180 степени.
- За глазуру помешајте павлаке, 50 г маслаца, 50 г шећера, какао. Поур он топ.
Лвив сир торта са маком - рецепт
Лвовска торта с маком - једна од могућности за израду десерта. Искључујући чињеницу да су најпопуларнији адитиви за сир од кора и печеница, мак даје посебну пикантност и подсећа на украјинске традиције. Може се мешати са сиром, али у овом рецепту служи као густа основа за накнадни слој са сувим грожђем.
Састојци:
- јаје - 4 комада;
- качкаваљ - 900 г;
- шећер - 250 г;
- уље - 180 г;
- мак - 100 г;
- скроб - 20 г;
- манга - 20 г;
- розине - 100 г;
- лигње - 20 г.
Припрема
- Мац цхоп.
- У сосу додајте јаја, шећер, маслац, скроб и манго. Вибрирај масу.
- Додајте мак на грудо за први слој.
- За други слој - розине и лук.
- Печите на 190 степени на сат.
Лавови сир на основи ораха - рецепт
Лвив цурд може да се претвори у америчку сира , ако га "поставите" на деликатну основу ораха. Ово ће допунити десерт са аромом, необичним укусом и оштром текстуром. Припрема базе трајаће пола сата: само треба да мешате здробљене ораси брашном, шећером и путером и пеците торту на роуге.
Састојци:
- бадеми - 150 г;
- шећер - 270 г;
- уље - 150 г;
- брашно - 200 г;
- јаје - 3 комада;
- качкаваљ - 500 г;
- скроб - 20 г.
Припрема
- Додајте маслац, брашно и 150 грама шећера.
- Печите на 200 степени 20 минута.
- Бич с кукама с 120 грама шећера, јаја и скроб.
- Кувар Лвив сокова торта на кукурузу на сат на 180 степени.
Лвив качкаваљ
Лвив качкаваљ ће постати брзи десерт за доручак, ако га делимично кувате. Са оваквим храном, можете значајно скратити време кувања и смањити се десертом за мање од сат времена. Поред тога, можете радити на дизајну сирника, сваки пут када их претворите у естетско ремек-дело, користећи различите калупе.
Састојци:
- качкаваљ - 250 г;
- јаје - 2 комада;
- шећер - 75 г;
- уље - 50 г;
- наранџа - 40 г;
- манга - 30 г.
Припрема
- Бичите сир са свим састојцима.
- Печите у калупима 45 минута на 180 степени.
- Украс са глазом.
Листа Лвив сира - рецепт у мултиваријантном
Лвивски сиреви у мултиварку биће пријатно изненађење за почетнике. Захваљујући савременој технологији, не морате пратити печење, из страха од сушења масне киселине. Потребно је мешати компоненте и, постављањем режима, сачекајте сигнал. Нежни десерт, створен сат и по, превазилази традиционални начин кувања.
Састојци:
- качкаваљ - 750 г;
- јаје - 5 комада;
- шећер - 200 г;
- брашно - 40 г;
- скроб - 20 г;
- уље - 200 г;
- розине - 50 г;
- чоколада - 100 г;
- крем - 100 мл.
Припрема
- Бичите сир са осталим састојцима.
- Кувати у "Баке" сату.
- Сипајте чоколадним премазом.