Лазљива лазање са лавашем - рецепт

Из рецепта доле ћете научити како да избришете лени лазање из лаваша из доступних производа. У нашем случају то ће бити пилетина и печурке, али ако желите, можете узети свој сет састојака и кувати, на пример, лаваш са лавашем са печуркама и млевеним месом.

Брза лазање са пита хлебом са пилетином и печуркама - рецепт

Састојци:

• пилетина - 550 г;
• шампињони - 320 г;
• лук - 270 г;
• парадајз - 750 г;
• танки арменски лаваш - 3 комада;
• сир - 320 г;
• зачини - по укусу;
• мљевени црни бибер - по укусу;
• соли по укусу;
• рафинирано уље од поврћа;

За сос:

• брашно - 100-120 г;
• млеко - 950 мл;
• маслац - 120 г;
• мушкатни орах - штапић;
• црни мљевени бибер - по укусу;
• соли.

Припрема

Пре свега, лупили смо лук, разбацали полутке и ставили их у велику тигањ са загрејаним рафинираним биљним уљем. Пређите га у провидност, а затим положите претходно опрати, осушити и посећи у крушке парадајз. Прихватите поврће заједно док не будете мекани, уз сезону са сланом и млевеном црном биром и оставите на страну.

На другом грејаном шприцу са додавањем рафинисаног уља припремљеног и исецканог малог комада пилетине, ми га смиримо сољу, бибером и зачини, мијешамо и стављамо у посуду. У тигању додајте мало више уља и пржите у њега све док не припремите исецене, претходно опране печурке. На крају сезоне пржења масу печура са сољу, млевеним црним бибером и зачини.

Да припремимо сос, просјечно пшенично брашно прелијемо на златну нијансу на лабавом маслу, а затим сипамо млијеко у танко млазање, непрекидно мешајући махуну тако да се не формирају грудвице. Дозивљамо масу уз додатак соли, млевених црних бибера и мушкатног орашчића и пустимо да стоји на умереној врућини, настављајући да се мешају до густине и постигну конзистенцију сосу као дебела павлака.

На дну масне форме за пецање поставите пита хлеб и мазите га слојем куваног соса. Затим положите слој пола пржене са луком парадајза. Затим дистрибуци половину пилећег меса и печурака и потресемо рашеним сиром. Сад покријте све са другим листом лаваша и поново поновите слојеве, почевши од соса и завршавајући сира. Напокон, покријте трећи лист лаваша, покријте га са пуно сосом и просирите га са сиром. Ставите посуду на просечан ниво, загрејану на пећ за 185 степени и стати петнаест минута.

Таква лазање из лаваша у одсуству пећнице може се кувати у мултиварку, повећавајући број слојева смањујући ширину посуде. Нужни начин за ово јело је "Печење", а време кувања зависиће од снаге вашег уређаја и варира од петнаест до тридесет минута.