Кремасти кекси су добили своје име јер се топи у устима, као путер. Иначе, сам колачић је куван и на маслацу.
Такав деликат савршено одговара као варијанта посуђа "у журби".
Рецепт за колаче из маслаца
Састојци:
- маслац - 200 г;
- шећер - пола века;
- брашно - 2 комада;
- смеђи шећер или шећер у праху;
- сол.
Припрема
Благи путер мрази шећером док се смеша претвори у бујну бијелу масу. Ми брушимо брашно, мијешамо га са шљунком соли и, без прекида мешања уљне смеше, увести суве састојке.
Ми гнетимо готово тесто до хомогености, увијамо га у кобасицу и потресемо смеђим шећером. Пустили смо тесто да стоји у фрижидеру пола сата, а затим исећи у шарене колаче. Спрејите колаче са маслацем на плочицу за печење покривену папиром папира и пеците 20 минута на 170 степени.
Додавање деликатеса може бити слој кондензованог млека или омиљеног џема.
Рецепт за кремасте кекса са махунаркама
Састојци:
- маслац - 200 г;
- шећер - 3 тбсп. кашике;
- ораси - 100 г;
- брашно - 200 г;
- соли - штапић;
- мушкатни орах - штапић.
Припрема
Мека маслина и утрља са шећером до белих, кремастих маса. Брашно сеје, помешано са со и постепено уводи у масу уља, непрекидно мешајући. Орашасти млевени са млином за кафу, или миксером и такође додајте у кексу. Да би додали укус десерта, тесто се може допунити шљунком мушкатног орашчића.
Из хомогеног теста направимо кугле и поставимо их на пергамент папир. Шаљемо деликатну кремасту колачићу на 180 степени 15-20 минута. Готови колачићи са ораховима посути с шећером у праху и послужили за столом.