Макарони са пилетином у кремастом сосу

Нудимо једноставне рецепте за кување макарона са пилетином у кремастом сосу. Некомпликована комбинација производа и довољно брза припрема, а који резултат! Јело се испоставило да је невероватно укусно и веома апетитно.

Макарони са пилећим прсима у кремастом сосу

Састојци:

• паста - 450 г;
• филе од пилетине дојке - 550 г;
• крем - 250 мл;
• лук - 150 г;
• босиљак осушен - по укусу;
• мешавина сушених италијанских биља - по укусу;
• црни мљевени бибер - по укусу;
• соли по укусу;
• зеленило и тврди сир - по жељи;
• рафинисано биљно уље.

Припрема

Исперене и сушене пилеће филете исецемо са ситним комадима, а ољуштени лук се исечи малим коцкама. Пассеруиу зраку на загрејаној рафинисани тепих уља, прокријумчаре, положите комаде филета и пржите, мешајући, све док не кувате. На крају сезоне пржења посуђе са солом, млетим бибером, мјешавином осушених италијанских биљака и осушеног босиљка, сипајте у крему, мијешајте и загрејте до врелице. Затим уклонимо тепих из ватре и оставимо је испод поклопца десет минута.

Истовремено са пилетином, кувати тестенине. За то смо ставили у заслућену слану воду, стојимо на умереној ватри у складу са упутствима, а онда га бацимо назад у циркулац, пустимо да се испразни и пренесе у кремасти сос са пилетином.

Када сервирате, можете да пастеризујете тестенине са пилећим филетом у кремастом сосу, исецете биљке и нарибани сир.

Макарони са пилетином и паприком са крем сосом - рецепт

Састојци:

• пасте - 320 г;
• пилеће месо (филе) - 450 г;
• крем - 500 мл;
• маслац - 100 г;
• Бугарски бибер - 200-250 г;
• Пармезан - 120 г;
• босиљак осушен - 0,5 тсп.
• оригано - 0.5 кашичице;
• свежи першун - 2-3 сприга;
• соли по укусу;
• бибер - по укусу;
• рафинисано биљно уље.

Припрема

Прво, рећи ћемо вам како направити крем сос за тестенину. Крем и биљно уље, ставите у тепихе или мали тепихе, загрејте га, заварите и стојите на тихом ватри све док се сос не испарава за око један и по пута. Затим уклоните масу из ватре, додајте нарибан на финој груди пармезан, со, осушени босиљак, оригано и свјежи першун, меша се са вијком и остави испод поклопца.

Припремили су се правилно пилећи филе на крајевима, оборити их у тавној пећници, додати сламчице од брадавице из биљке и пржити до кувања. На крају, пилиће напојите паприком и со и бибером.

Истовремено са пилећим врелом док се не припремите за тестенину, баците их у чичак и пустите да одлете.

Када је спремна, мјешавајте пилетину са бибером, тестенином и сосом на плочама и можете послужити.