Ово необично име је нико други осим свих омиљених колачића дрва за огрев, у обичним људима "хрустики". Ова посластица се разликује по томе што је ваздушнија и мекша. Припремљени кребли врло лако и брзо, и што је најважније - можете их послужити за чај с било чиме - мед, кондензирано млеко, џем. Ако вам је стало до здравља ваше дјеце, онда ће вам таква домаћа пецива бити најбоље рјешење за вас. Креме за слатки ваздух сигурно ће задовољити мале чланове ваше породице.
Како кувати кребли?
Састојци:
- кефир - 500 мл;
- јаја - 1 комад;
- брашно - 500 г;
- шећер - 3 тбсп. кашике;
- сода - 0,5 тсп:
- биљно уље - 200 мл;
- соли.
Припрема
Прво је потребно припремити тесто за кребли. Додајте сода у кефир и оставите је да стоји 5 минута. Пустите кефир у дубоку посуду, претходно ставите шећер, додирните сол и претучено јаје. Добро промешајте и постепено сипајте у брашно. Гнетите тесто и оставите га два сата на забави, покривеном пешкирицом. Вегетативно уље прелијемо у коштану воду и добро загрејати. Ставите тесто на сто, посути брашном. Извуци слој дебљине око 5 мм и исеците га на квадрате. У средини сваког квадрата, направите мали рез и извуците један од крајева кроз њега. Готови квадрати су у прсти уља до златне руже. Готова крепица се шири на папирном пешкиру да би се уклонило вишак уља. Када сервирате, можете да потресете шећером у праху.
Рецепт за ваздушну брусхвоод
Ваздушна шунка подсећа на детињство. Овај хрскави кекс је идеалан за доручак, а за вечерње пиће.
Састојци:
- брашно - 2,5 комада;
- павлака - 80 г;
- јаја - 2 комада;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- млеко - 50 мл;
- коњак - 3 тбсп. кашике;
- биљно уље - 300 мл;
- ванилин;
- сода;
- сирћет;
- шећер у праху.
Припрема
Добро јаја јаја са шећером и ванилијом. Затим додајте коњак и павлаку. Добро се добро мијешајте. Сода са сирћетом и сипајте у јаја. Постепено додајте брашно, мешајући све време док тесто не постане хомогено. Поделите га на 8-9 идентичних комада. Свака се увлачи и сече у траке, ширине око 3 цм. Направите резове у средини сваке траке. Пређите крај траке кроз средину. У котлу загрејте уље тако да почиње да се бави. За пар трака, баците у кључану уље и пржите са свих страна до руде. Спремни да спаљују дрва на папиру, тако да остане вишак уља. Затим пређите на посуду и потресите прахом.