Домовина кумса је Монголија и друге земље Централне Азије. Становници ових степских регија традиционално су садржавали велики број коња, тако да је кобило млеко било врло уобичајен производ. А пошто у то време није било фрижидера, млеко је претворено у кум.
Која је употреба коњске кумије за жене?
Кумис се добија ферментацијом под утицајем бугарских и ацидопхилус шипки, као и квасца. Састав пића укључује хранљиве састојке високе пробавности: витамини А , Ц, Е, група Б, минерални састојци (јод, жељезо, бакар), протеини, масти и живе бактерије.
Корисна својства кумова су широко проучавана и често се користе у медицинским установама. Посебно су цењени антибиотички својства пића - користи се за лечење туберкулозе, тифоа, дисензира. Код гастроинтестиналних поремећаја кумис ефикасно побољшава рад дигестивног тракта, стимулише секрецију дигестивних секрета, потискује развој гнусноактивних микроорганизама.
Коумисс утиче на стање кардиоваскуларног система и састав крви. Ако попијете ово пиће увече, побољшаће се спавање, умирити, ослободити умор и иритацију. Ова корисна својства пића посебно су корисна за жене током трудноће и дојења. Поред тога, даме ће сигурно ценити
Штетни кумиј може бити са појединачном нетолеранцијом његових компоненти или лактозом присутном у пићу са млечном киселином. Не користите ово пиће и уз погоршање улцерације или других желудачних болести. Поред тога, неке врсте кумија садрже довољно алкохола (до 7 и чак 40%), тако да труднице преферирају лакше пиће.
Корисна својства коза козијума
Данас се кумис кува не само из кобиног млека, већ и из крављег и козјег млека. Ова пића су такође корисна на свој начин. Козја кум, на пример, је добар лек за исцрпљеност, болести крви, нервне болести. Као и свака врста кумса, пиће направљено од козјег млијека је одлична помоћ за мамурлука - уклања интоксикацију и олакшава свеукупно благостање.