Јабуке су једно од најприступачнијих и нискокалоричних плодова. У годинама богатим јабукама, многи штеде вишак усева, резање и сушење воћа. Број калорија у сушеним јабукама је већи него у свјежима, па је важно знати колико ових сувих плодова је дозвољено да једу.
Калоријски садржај сушених јабука
Осушене јабуке садрже око 250 кцал, док свеже јабуке - само 35-40 кцал на 100 г. Такав значајан пораст калорија је због чињенице да је највећи део свежег воћа вода, ау сувим лобулама је врло мали. Већина енергетске вредности сувог воћа је у угљеним хидратима (укључујући и шећер), тако да када су дијете и дијабетес, осушене јабуке користе опрезно. Ако желите да добијете максималну корист од сушеног воћа, користите само киселе сорте јабука за сушење, јер они садрже мање шећера.
Који су витамини и хранљиви састојци у сухим јабукама?
Сушене јабуке садрже широк спектар витамина и минерала. Они су нарочито богати витаминима А, Ц, Е, ПП и групом Б, као и калијумом, калцијумом, гвожђем, фосфором. Захваљујући активним супстанцама, сува јабука помаже у борби са берибери, побољшава варење, даје снагу и енергију. За жене, осушена јабука може помоћи у превазилажењу непријатних симптома токсичности - препоручују се киселински резови за жвакање у случају напада мучнине.
Сушене јабуке и мршављење
Сушена јабука садржи мноштво биљних влакана, која су добра за засићење и помажу у раду гастроинтестиналног тракта. Међутим, због чврстог калоричног садржаја сушених јабука, током дијете их нема неконтролисаних. Мала количина сушеног воћа (мала шака) може се додати у кашичицу за доручак. Ако после оброка осећате гладан - поједите 3-4 комада сушених јабука, а док жвакате суво воће , сигнал засићења ће доћи до мозга. Компоту из осушених јабука без шећера је дозвољено пити током исхране уместо чаја.