Током Великог поста, једини дозвољени производ животињског поријекла је, наравно, риба. Код који је направљен у двоструком котлу је оригинално дијетално јело. Риба за пар излази довољно сочно и невероватно деликатна. Ово јело може се послужити као независно или бити основа за различите дијетне рибље специјалитете.
Рецепт са кромпирима на кинеском језику
Састојци:
- филе трске - 500 г;
- свежи ђумбир корен - 3 цм;
- црни лук;
- коријандер - 1 група;
- соја сос - 3 тбсп. кашике;
- сусамово уље - 3 тбсп. кашике;
- морске соли - 1 кашичица.
Припрема
Комади филета опере, осуше папирном пешкиром, трљају сољем и нарибаним ђумбиром. Након тога, ставите рибу у пару и кувајте 5-7 минута. До овог тренутка се сијају док се очишћена сијалица и коријандер. У теглу загрејте уље сезама. Рибу смо ставили из пару у посуду, сипали га сосним сосом, потресли лук и мешали. Када се уље добро загреје, водите га бакалом и мијешајте тако да су сви дијелови равномерно прекривени уљем.
Код за пар у мултиварку
Састојци:
- трска (филети) - 350 г;
- конзервирани слатки кукуруз - 50 г;
- шаргарепа - 50 г;
- боранија - 50 г;
- Бугарски бибер - 50 г;
- вода - 0,5 л;
- зачини, зачини - по укусу.
Припрема
Нудимо још једну опцију, како бакати бакалицу за пар. Филети од трске су укусени са зачинама за рибу, со и бибер са обе стране. Шаргарепа се чисти и трља на великој жлијезди. Бугарски бибер се обрађује од семена и пресеца на танке траке. Фобун се напуни водом и заведи до пола готовине, након чега усисавамо целу течност.
Сада узмите један комад рибљег филеа, ставите га у посуду мултиварк, на врху ставите нарибану шаргарепу, слој конзервираног кукуруза, кувана пасуља и на врху бугарског бибера. Покријте све са другим комадом рибљег филеа, сипајте мало воде, поставите посуду и поставите режим "кухање пара" у трајању од 30 минута. Припремљен бакалар са поврћем за пар,
Код за пару у двоструком котлу
Састојци:
- филети од трске - 400 г;
- зачини - по укусу.
Припрема
Филети од трске се пресецају у делове, стављају у парамерик, со и бибер по укусу. Кувујемо рибу 30 минута док не будемо спремни. Истовремено са филетом трске можете направити кромпир или поврће за пар.