Бифтек - део-танко резани комад меса, печен у ружичном стању са две стране. Хајде да сазнамо како правилно припремити грицкалице од говедине.
Како пржити бифтек у грифу?
Састојци:
- мљевена целулоза - 800 г;
- маслац - 50 г;
- зачини .
Припрема
Нудимо вам један од једноставних начина како пржити сок од говедине. Месо опрати, пажљиво осушити и исецкати на мале резанце дебљине око 3 центиметра. Ставили смо дубоку плочу на снажну ватру и истопили смо маслац на њему. Солим, бифтек по укусу и пржите око 3 минута на обе стране. Ако због тога желите да добијете добро печено месо споља, али унутра ружичасте, време печења једне стране се повећава на 4 минута. Припремљен бифтек је дозвољен да се "одмори" око 10 минута, тако да је месо мекше, а сокови се равномерно распоређују по целом комаду. Сервирамо посуду са било којим страним јелима и зачињеним сосом.
Колико је укусно пржити говедину?
Састојци:
- говеђи стеакс - 4 комада;
- сијалица - 1 комад;
- биљно уље - по укусу;
- Свеже зеленило , поврће - за подношење;
- зачини.
Припрема
За почетак, узмите сирове свеже зрна, темељито их опере и осушите папирним салвете. После тога, сваки комад се трља различитим зачинама, али не и соли и остави да се ухвати 15 минута. Узимамо роштиљ, ставимо га на јаку ватру и загрејмо га правилно, промазиват раније биљно уље. Шаљемо припремљене крпице од меса и спржимо их 3 минута. После тога, пажљиво их претворите на другу страну специјалном шпатулом и смеђом док не завршите. Најважнија ствар јесте да не претеране говедине, тако да не
У међувремену, очистимо сијалицу, обришемо га полу-прстима, добро пржимо у пшеничном брашном, додамо со по укусу и проследимо је у таваку у биљном уљу до златне боје. Сада пажљиво поставите жљеб на папирну салву и исперите је да се ослободите вишка масти. Послужујемо месо са луком за украс, свеж поврће и биљке. Салите месо директно током оброка и водите било који сос по свој укус.