Данас у нашим рецептима ћемо вам рећи о нијансама печења крапа у пећници у фолији. Са овом припремом, риба се испоставља да је нарочито нежна и сочна и сигурно ће вас задовољити одличним укусом.
Како пепео читав шаран у пећници у фолији?
Састојци:
- цијели крап шарана - 1,3-2 кг;
- лук - 150 г;
- шаргарепа - 75 г;
- мајонез - 120 г;
- зачини за рибу - по укусу;
- лимун - 0,5 комада;
- рафинирано биљно уље - 25 мл;
- црни мљевени бибер - по укусу;
- соли по укусу;
- свеже зеленило које можете изабрати.
Припрема
Припрема шарана у пећници у фолији почиње са припремом рибе. Очистимо труп са вага, ослободимо вискера, плавуше и реп, уклонимо шкрге и темељито опрати рибу унутра и излаз. Сада га темељито исушимо, рубамо је сољем и зачини за рибу, потресемо соком од пола лимуна и пустимо да се маринира сат времена.
Током тог периода, половина лука се грили семирењем, а шаргарепа на рубу. Додајте поврће у тањир са рафинисаним уљима све до меке, на крају сезоне пржења са сланом и млетом паприком. После хлађења, мијешање произведене масне биљке с половином укупне количине мајонезе, мјешати и попунити резултујућу масу са абдоменом рибе. Трупићемо преостали мајонез.
Друга половица лука се пререзује на прстима, већим дијелом стављамо на фолију, стављамо труп рибе на врх и положимо преостали црни лук. Посути рибу малим рафинисаним уљима, заптивати фолију и ставити је на пладњу за печење, која је за редом постављена на просечном нивоу, која је загрејана до пећнице до 185 степени.
Колико кошта да пере шаран у фолији у пећници, зависи од димензија и тежине рибе. За труп, тежак пола килограма, потребно је око тридесет минута.
Припремљењем пуњеног крапа печеног у пећници у фолији, можете одмах да се служите, померите у посуду, или окрените фолију и окрените рибу пет минута испод гриље на максималној температури.
Брза печена крапа рецепт у пећници у фолији са луком
Састојци:
- огроман труп трупа - 1,5-2 кг;
- црни лук - 320 г;
- ловорни листови - 3-4 комада;
- грашак црног бибера - 1 шака;
- рафинирано уље - 25-35 мл;
- лимунов сок;
- соли по укусу.
Припрема
Припремите царцасс труп, користећи препоруке из претходног рецепта, и обришите га са свих страна сољем. Чоколада се чисти и
Сада на фолијској листи ширимо пола млијека лука, на врху имамо карп на шарама, стављамо мало лука у стомак, а остатак се дистрибуира одозго. Посути рибу ланцем уља, заптити фолију и поставити посуду на послужавник за печење у загрејану рерну за 185 степени четрдесет и педесет минута. По жељи, десет минута пре готовости окрените фолију и пеците рибу на врх.