Свако од нас бар једном у мом животу купио је пилетину на жару. Да ли знате да се може кувати сами код куће? Најважнија ствар у овом процесу је фаза маринирања. И данас ћемо вам рећи како правилно маринирати пилетину за роштиљ.
Како маринирати грилована пилетина у пећници?
Састојци:
- лимун - 1 комад;
- биљно уље - 20 мл;
- бели лук - 1 каранфилић;
- зачини - 2 тбсп. кашике;
- зачини .
Припрема
Лимун се опере, пресече на пола и стисне сок у посуду. Затим додајте биљно уље, стисните чесново каранфилићу преко штампе, додајте со по укусу и додајте зачини. Темељно мијешајте све и инсистирајте на 20 минута. После тога припремимо смешу припремљеном пилетом и оставимо је 2 сата да се маринира.
Колико је коректно сипати пилетину за роштиљ?
Састојци:
- јестива мала со - 1 предмет;
- гранулирани шећер - 150 г;
- вода филтрирана - 4 л;
- зачини мирис за птице - по укусу.
Припрема
Узмите дубоку посуду, сипајте хладну воду, баците шећер и сол по укусу. Обришите га све док се сви кристали потпуно не растворијо, додајте зачини за птицу по укусу и пажљиво ставите припремљену трупку у припремљену маринаду. Обележимо 5 сати и уклонимо пилетину маринирану у фрижидеру.
Како сипати целу пилетину?
Састојци:
- јогурт пити без адитива - 1 артикл;
- лимун свјежи сок - 3 тбсп. кашике;
- ђумбир - 10 г;
- сол и кумин - штапић;
- турмериц - пинцх.
Припрема
За маринаду прелијте у посуду јогурта за пиће, стисните лимунов сок и баците зачине на укус. Ђумбир се грунди са једом и додати мирисној смеши. Након тога, маринаду разбацамо припремљеном пилетином, обмотимо је у филму за храну и уклонимо је 8 сати у фрижидеру.
Како маринирати пиле на грилу код куће?
Састојци:
- лимунов сок - 40 мл;
- зеленило цилантра - по укусу;
- бели лук - 3 каранфилића;
- мед - 1 тбсп. кашика;
- парадајз паста - по жељи;
- маслиново уље - 1 тбсп. кашика;
- зачини - по укусу.
Припрема
Свеже зелени коријандер исперите, фино резани ножем и баците у посуду. Шаљемо исте пречишћене и стискане преко лисичног чесна, ставимо течност меда, парадајзу, залијемо маслиново уље и добро мијешамо. Потом исцедите лимунов сок, окусите га зачини и спустите припремљену пилетину у маринаду око пола сата.