Да бисмо пописали све предности манијака, потребно је додијелити посебан материјал, овдје ћемо причати о главним. За разлику од бисквита , манник се може брзо гнетити и без употребе планина додатних посуда и миксера, поред тога, густи манник савршено задржава облик, погодан је за употребу одмах након припреме и може се послужити с огромним асортиманом суплемената, од којих је најпопуларнији сладкорни сируп . О сваком сензибилитету како кувати манник, прочитајте даље.
Како кувати манник на кефир?
Због мешања гљиве са бадемовим брашном, манник не само да се неће срушити када се резане, већ ће добити и пријатнији укус и текстуру.
Састојци:
- гајба - 155 г;
- бадемово брашно - 55 г;
- прашак за пециво - 1 1/2 тсп.
- маслиново уље - 175 мл;
- сок од два лимуна;
- јаја - 3 комада;
- шећер - 115 г.
Припрема
Мешање теста почиње повезивањем свих сувих компонената заједно. Када је смеша спремна, наставите до течности. Уједајте јаја са маслиновим уљем и лимуновим соком. Готова смеша треба да има беличасту хладовину. Сипајте течност у сухе састојке, затим све залијете у припремљену форму и оставите да печете на 180 степени пола сата. После печења пустите Манни цоол најмање 15 минута.
Ако не знате како кувати манник у мултиварку, онда користите и овај рецепт. Након расподеле теста, укључите режим "Бакинг" и оставите торту 50 минута.
Како кухати манник на млеку у пећници - рецепт
Састојци:
За манник:
- гајба - 155 г;
- брашно - 155 г;
- јаја - 8 комада;
- прах за пециво - 10 г;
- шећер - 165 г;
- јаја - 6 комада;
- млеко - 65 мл.
За сируп:
- гранулирани шећер - 640 г;
- вода 680 мл.
Припрема
Омекшавајући уље, процешите га шећером, по порасту додајте шећерну жуманцу. Протеини се претварају у мерингу. Додајте манго у мешавину уља, потом посипајте уобичајено брашно прахом за пециво. Додајте млеко. Када је тесто спремно, пажљиво га спојите са протеинским мерингом како не би смањили волумен. Расподите тесто у калуп и оставите га на 180 степени током 40 минута.
Мешајте састојке сирупа и кувајте их на средњој температури 20 минута. Потопити врући маникир врућим сирупом.
Како брзо кувати манник без јаја?
Састојци:
За манник:
- маслац - 55 г;
- гомоља - 125 г;
- прашак за пециво - 1 кашичица;
- шећер - 65 г;
- бријање кокоса - 20 г;
- јогурт - 125 мл.
За сируп:
- мед - 75 мл;
- вода - 45 мл;
- лимунов сок - 15 мл.
Припрема
Омешајте маслац, трљајте шећером и почните постепено сипати јогурт. Повежите лонац са прашком за печење и кокосовим опекотинама. Сипати суве састојке у уље. Готово тесто ће се испоставити прилично стрмо, па га поделити на порције, ролати га и ставити у облик муфина. Оставите да печете 20 минута на 180 степени.
Још врући манники пију врући сируп из мешавине воде, меда и лимуновог сокова.
Како кувати укусни маникир?
Састојци:
- жуманца - 12 комада;
- јаје белци - 10 комада;
- гомоља - 270 г;
- индијски орах - 1 комад;
- суви ананас - 1 предмет;
- шећер - 280 г;
- Мускат земља, кардамом - 1/2 чајне жличице сваке;
- Масло - 115 г.
Припрема
Шећер и благо уље с жумицама. Додајте земљане зачине у смешу. Мешајте ананас и каљу. Онда пошаљите и мању. Окрените јаје од белог злата и пажљиво уђите у смешу, покушавајући да задржите што више ваздуха. Сипати тесто у калуп и оставити пола сата на 160 степени. Цоол пре служења.