Сорбет је одличан десерт за све оне који воле необично сладолед, али истовремено строго прате слику и посматрају дијету. По правилу, ова деликатесност се припрема из различитих плодова без додавања гранулираног шећера и млека. Предлажемо да направите освјежавајући и изворни сорбет од киви, који ће сигурно сваком задовољити свој освежавајући укус.
Сорбет из кивија
Састојци:
- крема 33% - 2 тбсп. кашике;
- природни јогурт - 150 мл;
- јаје - 1 комад;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- кандираног воћа - 1 тбсп. кашика;
- наранџа - 1 тбсп. кашика;
- киви - 2 комада;
- бадеми - 1 кашичица;
- шећер у праху;
- сок од наранче - 50 мл.
Припрема
Сада реци како припремити сорбет из кивија. Додајте јогурт с кремом, доведите до вреле на слабу ватру и уклоните са плоче. У плочи, сломимо пилеће јаје, ставимо га на водено купатило и разблажимо до густог. Затим спојите јогурт масе, сипајте шећер, охладите смешу и уклоните је 3 сата у замрзивачу. После тога додајте здробљене кандирано воће, лук и бадем. Пеел киви с поморанџним соком и шећером у праху са миксером и добијеним воћним пирејем се помеша са смешом јогурта и замрзава.
Сорбет кивија са бананом
Састојци:
- киви - 2 комада;
- банана - 2 комада;
- шећер - 120 г;
- лимун - 0,5 комада;
- топла вода - 120 мл.
Припрема
Киви и банане се чисте, срушавају и стављају у исте делове у ситне шоље. Шећер се раствара у води, додају лимунов сок и напуњују сируп нашим плодовима. Сви пажљиво мешајте и ставите неколико сати у замрзивач.
Киви и кречни сорбет
Састојци:
- киви - 6 комада;
- сок лимете - 3 тбсп. кашике;
- течни мед - 3 тбсп. кашике.
Припрема
Резанци кивија су замрзнути у замрзивачу, а затим помешани у мешалици са медом и лимуновим соком.
Рецепт за сорбет од киви и грејпа
Састојци:
- шећер - 0,5 комада;
- вода - 0,5;
- течни мед - 3 тбсп. кашике;
- водка - 2 тбсп. кашике;
- грејпфрут - 1 тбсп. кашика;
- сок од грејпфрута - 2 комада;
- киви - 3 ком.
Припрема
Вода, шећер и течни мед се комбинују у суду и загревају на средњој врућини све до потпуне растварања. Затим сипамо сируп у велику посуду и уклонимо га за брзо хлађење у фрижидеру. У блендеру, разбијте ољуштени киви, додајте сок и грејпфрут. Затим сипајте у масу хладног сирупа из фрижидера, водку, мешајте и поставите ову мешавину да се замрзне неколико сати у фрижидеру. Дајте сорбету у шољицама од пола грејпа.