Како кувати гљива кишу - занимљиве идеје за прављење укусних јела

Чак и зачињени шумарци заинтересовани су како припремити гљивичасти костим како би служили не само јестивом, већ и укусном јело. Одговор је једноставан: реликвији шампињона је сок, кисело-бело-бело месо, што није баш најбоље за кување, али невероватно добро у тестенини, крупне крзно, кремасто у креми или пржене са луком у тигању.

Како изгледа гљива костим?

Спољна својства гљиве на кашарама су веома атрактивна: изгледа као огромна лопта, има густу сочну пулпу, која у зависности од подврста може порасти до тежине од око 10 кг. Пошто можете свугдје сретати пљускове: у парковима, баштама, глади и дуж путева, неколико корисних савјета ће вам помоћи у избору печурки.

1. Сакупите само младе печурке. Имају атрактивну бијелу боју, густо и снажно месо. Само такве печурке су јестиве, укусне и корисне.
2. Старе и неадекватне печурке одликује жуто месо и светло браон љуска.
3. Кишница има својство апсорпције влаге, па немојте одабрати печурке одмах након кише - постоји могућност да на крају добијете масу сличну мастилу.

Шта је корисно за гљиварски костим?

Корисна својства печурке кестења су јединствене. Ова гљива има способност да лако абсорбира и уклања тешке метале, радиоактивна једињења и друге штетне токсине из тела, што се широко користи у производњи превентивних, терапијских и козметичких препарата, како у званичној тако иу народној медицини.

1. Пулица гљивице, која се наноси на рез или ране, одмах ће зауставити крв и заштитити од инфекције.
2. Одлучивање и тинктура младих печурака је одличан антипиретичан и антиинфламаторни препарат за хронични тонзилитис и отицање грла.

Како очистити гљиварски костим?

Након сакупљања печурака, питање како очистити кишницу како би се не оштетило његово крхко месо је сасвим природно. Прво, печурке се опере у чисту воду, нежно трљајући своју површину помоћу јастука прстију, што вам омогућава да се отарасите смећа и уклоните грубу грудну кожу. Након тога, пробијају кожу ножем и рукују га рукама.

1. Пречишћене печурке морају бити исечене. Мала - на пола, велика - у неколико делова. Печурке сечења ће утврдити њихову свежину и провјерити да ли је црва.
2. Од јако црвених гљива неопходно је одмах да се решите, а мале црвоточине се могу једноставно исећи.
3. Квалитетна гљива има бијело месо. Печурке, чак и уз благо промену боје, треба одбацити.

Шта могу да кувам с печурком?

Рецепти јела од печурке од гљива су разноврсни, јер је гљива невероватно добра у пржењу, кувању и кувању, лако је у комбинацији са другим производима, препуна пријатног укуса и идеалан је за печене посуде, супе и салате. Поред тога, лако је припремити, елиминишући претходно намакање, што га чини лидером међу осталим врстама печурки. Уверите се да се јела од печурака гљива лако припремају, помоћи ће вам у једноставним рецептима.

1. Прво, морате пршити 550 г печурака с сијалицама у маслацу 15 минута, сипати 350 мл креме са ниским садржајем масноће и двапут утопити пре кувајте сос. Пођите са шапатом млевене паприке и прљавим зеленилом и служи се за столом.
2. Из печених печурака може се припремити невероватно укусна ужина. Да би се то урадило, 150 г целулозе нарезано је урезано у посуђено јаје, испражњено у брашну и пржено у биљном уљу до црвене боје.

Како пржити печурке кишобране?

Мусхроом кишницу, чија припрема је повезана са различитим врстама топлотне обраде, најприкладнија ствар испразна пржена у тигању. Да би се то урадило, опране печурке се чисте, сечене и пржене у путер до црвене боје. С обзиром да кишни мантили не емитују течности и активно апсорбују уље, морају се стално мешати.

Састојци:

• кишни мантили - 400 г;
• црни лук - 2 комада;
• уље - 100 г;
• соли - 10 г.

Припрема

1. Исперите печурке.
2. Пре него што припремите маслац од качкаваљке, исеците велике узорке на неколико комада, мале делове на пола.
3. Ставите у пећницу и пржите заједно са луком 20 минута.

Како кувати гљива кишницу с кромпиром?

Ако знате како направити гљивичну кишницу, можете га задовољити са пуно хранљивих јела. Оваква популарна деликатеса, попут прженог кромпира са печуркама, ће искористити нове боје када користите свеже кишнице. Они су укусни, мирисни и хранљиви, али садрже мало течности, тако да пре пржења с кромпиром морају да врију.

Састојци:

• кишни мантили - 900 г;
• кромпир - 400 г;
• павлака - 300 г;
• уље - 120 мл;
• црни лук - 2 комада;
• црни мљевени бибер - 5 г.

Припрема

1. Пре него што припремите кишобран, очистите га и кувате 7 минута.
2. Након тога пржите заједно са луком у уљу 10 минута.
3. Додајте комадиће кромпира, сезону и потапајте још 15 минута.
4. Залијте павлака и пеците у пећници на 200 степени у трајању од 7 минута.

Гобова супа кишних мантила

Вентилатори засићених ароматичних супа питање је колико је потребно кувати гљива кишу, посебно је важно. Да би се добила јуха, печурке се кухају у зачини 20 минута, додају пратеће састојке и газе још четврт сата. Овога пута ће бити довољно да спремна супа има густину и мирис, а печурке су држале облик и укус.

Састојци:

• кишни мантили - 6 комада;
• кромпир - 4 комада;
• црни лук - 1 комад;
• корење - 1 комад;
• вода - 1,5 литра;
• лишће лова - 2 комада;
• павлака - 60 г;
• свежег комарца - шака;
• црни бибер - 5 комада;
• уље - 40 мл.

Припрема

1. Печемо печурке са зачини и кухамо 20 минута.
2. Пржите шаргарепу и лук.
3. Пеел кромпир и пресеци их у блокове.
4. Додајте кромпир у чорбу, након 5 минута, шаргарепа и лука.
5. Укопати супу још 5 минута, скинути са плоче и притиснути испод поклопца 15 минута.
6. Пражите павлаке и свеже биље.

Како припремити печурке за зимски костим?

Мусхроом раинцоат (жетва за зиму) - је прилика да уживате у различитим јелима током целе године. Од многих опција за очување укусности и корисних особина, најчешће су: сољење, маринирање, сушење и замрзавање. Без обзира на избор технологије, главна ствар је коришћење само свеже одабраних кишних мантила.

1. Пре сољења, кестење најбоље се кува у слану воду са зачинима 15 минута. Дакле, печурка за зиму за зиму ће остати сочна и неће се временом претворити у малу неупадљиву.
2. И иако је кишни мантил апсолутно безопасан, када се троши креира право кислинско окружење - додајте лимун или сирће. Ако су печурке веома велике, требало би да их исечете на истим резанцима: боље ће се попити.
3. Строго је забрањено прање кишница пре сушења.

Како сипати печурки кишобран?

Маринирани кукурузни кестен је пријатна, једноставна и брза припремљена ужина. Потребно је само кухати печурке 20 минута, ставити заједно са зачини у стерилном теглу и сипати врућу маринаду из бујице, соли, сирћета и шећера. Меснени костими су одмах натопљени у мирису киселину и биће спремни следећег дана.

Састојци:

• кишни мантили - 300 г;
• вода - 900 мл;
• сирће - 60 мл;
• каранфилић од чесна - 2 комада;
• ринглети врућег бибера - 3 комада;
• мирисни бибер - 4 комада;
• соли - 20 г;
• шећер - 20 г.

Припрема

1. Пре него што припремите киселу кишобрану печурку, кувајте је 20 минута.
2. Пакујте са зачинама у стерилној посуди.
3. Помешајте печурку са сољу и шећером, уђите 2 минута, додајте сирће и залијте предоблик.

Кавијар од гљива кишнице

Печурке од печурака - рецепти за кување, омогућавајући вам да се залепите на оригиналним комадима, од којих је најбољи кавијар од печурака . Поред тога што је извор протеина и влакана, то је одличан додатак различитим јелима. Дакле, кавијар се може користити у сендвичима и тартлети, сосовима или пунилима за производе брашна.

Састојци:

• кишни мантили - 500 г;
• црни лук - 3 комада;
• корење - 1 комад;
• сирће - 20 мл;
• соли - 80 г;
• уље - 40 мл.

Припрема

1. Излучени кишни мантили напуните водом и кухајте 40 минута.
2. Чебуле и шаргарепе.
3. Мијешати с печуркама и трљати.
4. Додајте сирће, проширите стерилне тегле и ролите.

Како се посушити печурка у кући?

Мусхроом сушен кестен - један од најстаријих метода бербе за будућу употребу. Са овом технологијом кувања, кестења се не погоршавају, задржавају арому и арому, а по питању хранљиве вредности и сварљивости, превазилазе сољене и мариниране рођаке. Постоји пуно уређаја за сушење кишних мантила, али најлакше и најприкладније је пећница.

1. Обришите плишане од смећа и обришите чистом тканином.
2. Сортирајте печурке величине, велике резове.
3. Поставите на решетку и подвиатте на температури од 45 степени.
4. Подигните температуру на 60 степени, отворите врата пећнице и сушите печурке на 3 сата.

Како замрзнути гљиварски костим?

Мусхроом кишни мантил, замрзнут за зиму - најлакши и најједноставнији начин очувања производа у оригиналном облику и употребе га у било које доба године за припрему различитих јела. Свежи кишни мантили, који су у замрзивачу, не губите укус шест месеци - одлична основа за сирову гајбу.

1. Очистите кестење од прљавштине и нежно обришите.
2. Нарезати исте резине, осигуравајући да су суви, ставите га по комаду у контејнере и пошаљете у замрзивач.