Кромпир са печуркама је укусно, задовољавајуће и врло једноставно јело, са којим можете лако хранити и најхладније госте. А укусна арома овог јела играће у свом домаћинству необичан апетит.
Рецепт за пржени кромпир са печуркама
Састојци:
- кромпир - 1 кг;
- свеже печурке - 500 г;
- сијалица - 1 комад;
- павлака - 100 мл;
- свеже зеленило - по жељи;
- зачини;
- биљно уље.
Припрема
Пре него што почнете да пржите кромпир печуркама, очистите црни лук, мелкко схинкем и браон у тигању. После тога ставите на засебну плочу. Печурке се обрађују, резане на танке делове и пржите 30 минута, мешајући. Затим сипајте павлаке, мешајте и померите се до лука. Лупимо кромпири, исперемо их, исецемо сламке и пржимо их у загрејаном уљу без поклопца, сапуном по укусу. На самом крају бацимо мало сецкане зеленице, додамо претходно припремљено поврће и пржимо кромпир са печуркама и луком на ниску топлину 5 минута.
Пржени кромпир са порчинским печуркама
Састојци:
- кромпир - 800 г;
- беле печурке - 450 г;
- сијалица - 2 комада;
- биљно уље;
- зачини.
Припрема
Дакле, за кување прженог кромпира са печуркама, прво припремамо све састојке. Из сијалица уклоните све луске и исперите под хладном водом. Затим их пресечите на 4 дела и разрежите танку сламу. Сада идите у печурке: радимо и резимо на делове. Опрати смо кромпир, ољуштити их, опрати испирање и сјећи их дугачким блоковима. Залијете мало биљног уља у тањир и ставите га на ватру. У загрејаној масти прво бацимо сјебани лук и окречимо је неколико минута прије транспарентности. Затим додајте беле печурке, мијешајте је са дрвеном лопатицом и попржите поврће све док се не испарава сва течност. После тога додајте кромпира, мешајте и покријте посуду са поклопцем. Онда смањимо топлоту и наставимо са кухањем. После 15 минута поново мешајте садржај, додајте со по укус и припремите га. Сервирамо посуду у врућој форми, ширити на плитким плитким плочама. Као додатак, фину павлаку, ситан свјежи першун или зеленило копра и конзервирани зелени грашак су савршени.
Како кувати пржени кромпир са печуркама у вишенамјенском?
Састојци:
- кромпир - 3 комада;
- свежи шампињони - 100 г;
- сијалица - 1 комад;
- свеже зеленило;
- зачини;
- биљно уље.
Припрема
Дакле, пре свега узимамо кромпир, опрати, очистити и исећи сламке. Сијалицу се обрађује и разређује семирењем, а печурке се исече на резанце. Кувано поврће ставимо у посуду мултиварке , налијмо мало уља, укључимо програм "Жарка" и обележимо га 15 минута. Након 5 минута отворите поклопац и пажљиво премешајте све.
Рецепт за пржени кромпир са печуркама и сиром у тигању
Састојци:
- кромпир - 8 комада;
- свеже печурке од острига - 100 г;
- сијалица - 1 комад;
- прерађени сир - 1 комад;
- биљно уље;
- зачини.
Припрема
Тањир са биљним уљима, загрејемо га, излијемо кромпир, ољуштимо и сјечимо на танке крајеве. Сијалица се чисти, урезана у пола прстена и дода се након 10 минута. Мешајте, смањите ватру и баците обрађене печурке. Сперите посуду око 10 минута, повремено мешајте са лопатицом и не заборавите да додате со по укусу и потресите рашеним топљеним сиром. Једемо јољ мало хране јос неколико минута и слузимо нам сто, прослеђемо се на прелепе плоце.