Какао глазура

Данас ћемо вам рећи најједноставније и најприступачније опције за прављење прекрасне кокосове глазуре. Савршено одговара као украс за колаче, колаче, пите и било коју другу печење.

Рецепт за глазуру за торту из какаоа

Састојци:

какао - 75 г;
крем 33% - 100 мл;
шећер - 170 г;
желатин - 10 г;
филтрирана вода - 100 мл.

Припрема

Да би направили чоколадну глазуру од какаоа, листови желатина су натопљени 10 минута у кувани води. У малом прслуку излијејте шећер, какао, убризгајте крему и разблажите све куханом водом. Смешу мешамо брисањем и загревањем на слабој ватри. Након кључања обележимо 1 минут и уклонимо посуђе са плоче. Стисните желатинску супстанцу, додајте на глазуру и мешајте. Глазе налијте у високу чашу са бочицама, затегните врх помоћу филма за храну и ставите у фрижидер. Пре употребе будите сигурни да га загрејте у водени купалишту или у микроталасној пећници на температури од 37 степени.

Глазура за какао и млечну торту

Састојци:

бели шећер - 3 тбсп. кашике;
суви какао - 3 тбсп. кашике;
млечна крава - 4 жлице. кашике;
Маслац - 60 г.

Припрема

Сипајте млеко у посуду, баците сув какау и шећер. Мешајте састојке и ставите на слабу ватру. После растварања свих кристала, додајте уље и кувајте око 5 минута. Готов кафе се одмах примењује на колач, тако да нема времена за замрзавање.

Једноставна какаа глазура

Састојци:

какао прах (квалитет) - 2 тбсп. кашике;
филтрирана вода - 3 тбсп. кашике;
шећер је мали - 0,5 тбсп.

Припрема

За припрему глазура, која се може користити за декорацију крофних или еклаири, кака се помеша са шећером и разблажи куханом водом. Благо побиједити све, ставити на слабу ватру и загријати, мешајући, све док не пропирамо. Затим уклоните посуђе са плоче и оставите да се глазура мало охлади и густи.

Глазе од какаоа и павлаке

Састојци:

бели шећер - 3 тбсп. кашике;
павлака је ниско-масти - 100 мл;
Маслац - 2 тбсп. кашике;
какао прах - 3 тбсп. кашике.

Припрема

У павлаци бацамо шећер по укус и сипамо какао. Темељито мијешајте све и кувајте је на ниској врућини уз мешање. Чим се загреје наша глазура, ставите комад маслаца и загрејте га док се не раствара. Затим уклоните са врућине, охладите и идите на поступак застакљивања.

Брза глазура какаоа

Састојци:

кромпир шкроб - 1 тбсп. кашика;
какао прах - 3 тбсп. кашике;
шећер у праху - 3 тбсп. кашике;
пречишћена вода - 3 тбсп. кашике.

Припрема

У посуду премештамо први шећер у праху, затим скроб и сушено какао. Додајте хладну воду и брзо мијешајте све да бисте били сигурни да нема остатака. Ми покривамо било коју печење са завршеном глазом.

Глазура какаоа и кондензованог млека

Састојци:

маслац, природно - 1 тбсп. кашика;
кондензирано млеко - 1 тбсп. кашика;
суви какао (висококвалитетни) - 1 тбсп. кашика.

Припрема

Дакле, бутер путер ставља у посуду и топи се у микроталасној пећници. Затим додајте кондензовано млеко и сипајте какао. Ми све темељито мијешамо и покривамо све производе кондиторских производа с готовим чоколадним залеђивањем.