Популарно у нашој вртној култури - малине немају само јединствени укус, већ и мноштво корисних својстава. Бобице из овог грмља се веома активно користе у рецептима традиционалне медицине. И они такође припремају омиљени деликат из детињства - џем од малине, чија корист је већ укључена у проверу, јер сви знају да не постоји бољи лек за прехладе од врућег чаја са џемом од малине . Али овај десерт је погодан не само за борбу против АРВИ и грипа, већ има и друге предности. Али, упркос вредности, није вредно узимати фенсу за овај производ, јер је доста висок у калоријама.
Колико је калорија у јаму од малине?
Најчешћи рецепт за деликатесу од слатких бобица је употреба 1,2 кг гранулираног шећера по килограму малине. Ово директно указује на присуство у посуди великог броја угљених хидрата. Дакле, садржај калорија у јаму од малине је доста велики - 273 кцал по сто грамова. Али ипак, ова фигура не треба да се уплаши, јер друга слатка храна има много већу цифру. А у џемију малине, калорије су комбиноване са пуно вредних супстанци. На пример, овде можете пронаћи огромну количину витамина Ц, витамина А и Е, калцијума, магнезијума, калијума и гвожђа.
Предности и повреде џема малине
Јединствена композиција производа такође одређује њена вриједна својства. Састоји се од биљних пхитонцида, који су богати у сировим сировинама и савршено су сачувани током процеса кувања. Експерти са правом називају их природним антибиотиком, који штетно дјелују на патогене. Отуда су доказане предности џема малине као средство за заштиту од хладноће. Пхитонциди су такође антиоксиданти, они су у стању да оптимизују метаболизам, повећавају имунитет, побољшавају опште стање тела. Такође се вјерује да се џем од малине може користити као превентива против рака, јер садржи еллагиц киселину. Ова супстанца негира штетне ефекте канцерогена које добијамо од пржене хране.
Повреда од употребе џема малине почиње да се осети у случају да је у прекомерним количинама. Као и сваки други слатки производ, може изазвати појаву вишка телесне тежине, дијабетеса , каријеса, стреса црева, итд. Такође га не могу јести људи који су алергични на бобице.
Испод можете видети комплетан асортиман корисних својстава сировина - малина и џема из њега.